Сухой борщ, веганские голубцы: 15 украинских производителей еды длительного хранения
Подготовили подборку крафтовых производителей, которые не только создают интересную пищу длительного хранения – от сухих борщей до веганских консервированных голубцов – но отправляют ее на фронт.
Так что, покупая сухой паек у таких компаний, можно пополнить собственные запасы и в то же время поддержать волонтерские инициативы, которые обеспечивают едой защитников.
Коломийський борщ
«Коломийський борщ» – бренд Анны Янковец и Оксаны Яровской. Ежедневно проект обеспечивает едой 3500 военных, а также предоставляет рабочие места для женщин-переселенок в Коломые.
Команда начинала с «сухого коломыйского борща», но постепенно добавила в ассортимент также «зеленый борщ», «кукурузный суп» и харчо.
На сайте можно заказать борщи и супы для себя, а также подвесить их для ВСУ.
Что купить: «Коломыйский борщ» – 40 гривен, кукурузный суп – 40 гривен.
Станіславський борщ
Еще один проект, на создание которого основателей вдохновил пример «Коломыйского борща». Производство находится в Ивано-Франковске. В большинстве своем усилия команды направлены на обеспечение едой военных, но для всех желающих также есть возможность приобрести борщи и супы.
Что купить: борщ, гороховый суп и харчо по-станиславски.
Герцевські крафтолики
До войны компания специализировалась на производстве пастилы и полезных сладостей, но с началом вторжения сменила профиль и сосредоточилась на производстве сухих борщей и супов.
В ассортименте: мясной и постный борщ быстрого приготовления с фасолью и гороховый суп с гренками. Традиционно большую часть продуктов отправляют на фронт, но все желающие могут поддержать проект и сделать заказ для себя.
Что купить: борщ с мясом – 150 гривен, гороховый суп – 120 гривен (каждый пакет рассчитан на 5-6 порций)
Домашня дефіляда
Еще один проект сухих борщей и супов быстрого приготовления из Новояворовска.
В ассортименте – борщ, гречневый суп с курицей, грибной суп с булгуром, фирменная «Зупка Яворивская с гречкой и мясом».
Также бренд предлагает мясные полуфабрикаты собственного производства: маринованное куриное филе, томленую телятину и колбаски.
Что купить: зупка «Яворовская» с гречкой и мясом – 44 гривны, грибной суп – 44 гривны, борщ с мясом – 54 гривны.
ЇDLO
Этот бренд специализировался на приготовлении удобной еды для путешественников. Теперь блюда для походов пригодились военным: они долго хранятся, питательны и удобны в приготовлении.
Помимо большого ассортимента супов быстрого приготовления (борщ, крем-суп с грибами, гороховый суп, харчо), также можно купить основные блюда: поленту с овощами, марокканский кус-кус с говядиной, чили кон карне и т.д.
Также можно выбрать готовые завтраки (овсянка, кус-кус, гранола), энергетические батончики, чаи и снеки.
Что купить: борщ с говядиной и фасолью – 109 гривен, гаспачо с говядиной – 69 гривен, фузилли с куриным филе – 149 гривен.
Їмо разом
В случае с «Їмо разом» блюда не нужно заливать кипятком, они уже полностью готовы к употреблению. По желанию можно только нагреть. Супы (харчо с грецкими орехами и бограч со свининой и болгарским перцем), а также основные блюда («Вирджиния» со свининой BBQ и чили кон карне) можно заказать либо в банке, либо в удобном пакете.
Также команда производит классическую тушонку – из курицы, индейки и свинины.
Есть возможность «подвесить» еду для армии или переселенцев.
Что купить: закарпатский бограч со свининой, болгарскими перцами и томатами – 145 гривен (стекло)/91 гривна (реторт-пакет), мясо «Вирджиния», свинина в соусе BBQ – 160 гривен (стекло)/105 гривен (реторт- пакет)
James Cook
Еще один бренд еды для походов. Кроме традиционных борщей и горохового супа, компания предлагает попробовать вьетнамский фо бо и турецкий суп мерджимек. Из основных блюд – карри с рисом и курицей, картофельное пюре с мясом, тушеная телятина. Веганские опции: манго стик райс, маш с овощами и гранола.
Что купить: тушеная телятина – 154 гривны, борщ – 79 гривен, фото – 66 гривен.
Шкварка
«Шкварка» – львовский бренд, специализирующийся на производстве мясных деликатесных продуктов. Хит продаж – традиционная «пальцьопхана» сыровяленная колбаса, полесское мясное блюдо «мацик» и разнообразные «патычки» – миниатюрные колбаски с чесноком и перцем. Они долго хранятся и не занимают много места, поэтому пригодятся военным.
Кроме того, компания производит разнообразные соусы и закуски: лук-конфитюр, соус из сливы и т.д.
Что купить: “пальцьопхана” колбаса – 76 гривен, пикантные патычки – 150 гривен
Гостина
Еще один бренд, специализирующийся на блюдах из мяса. Компания готовит несколько видов сала, копченых и печеных колбас и регулярно отправляет часть продукции на фронт.
Что купить: колбаса «Казацкая» – 355 гривен, колбаса запеченная – 380 гривен.
Селиська сироварня
«Сельська сыроварня» – один из самых известных крафтовых производителей Украины, уже почти 20 лет специализируется на создании уникальных локальных сыров, а также мясных блюд и сладостей.
Среди продуктов длительного хранения: выдержанные сыры («Селиский», «Нарцисс Карпат»), консервированный сыр «Жемчужина Закарпатья», пикница, салями и разнообразные паштеты. Часть этих продуктов команда регулярно отправляет военным.
Что купить: пикница закарпатская – 114 гривен, сыр «Нарцисс Карпат» – 120 гривен.
The loopci
The loopci – проект, созданный тремя друзьями. Они готовят консервированные голубцы, веганские митболы и многое другое. А еще помогают в восстановлении разрушенных домов в Черниговской области и готовят веганскую еду для отправки на передовую.
Смак життя
Компания предлагает разнообразные полезные сладости, еду быстрого приготовления (каши и крем-супы), веганские продукты и т.д.
На сайте есть отдельная опция «Набор перекусов для бойцов ВСУ». Он включает кашу быстрого приготовления, крем-суп, цельнозерновые хлебцы, пастилу, орехи и шоколад.
Также бренд создал набор полезных конфет «Смелость»: 15% от продаж перечисляют в поддержку ВСУ.
Что купить: «Набор перекусов для бойцов ВСУ» – 265 гривен, кукурузная каша с тыквой – 53 гривны, томатный крем-суп – 35 гривен, сладости «Смелость» – 325 гривен.
Київське сухе варення
«Киевское сухое варенье» – это натуральные цукаты ручной работы, воспроизведенные по рецептам XIX века. Один из гастрономических символов столицы. Еще до начала полномасштабного вторжения военные заказывали такие сладости для себя. Сейчас команда на регулярной основе готовит полезные сладости для отправки на фронт.
Что купить: сухое варенье из свеклы – 85 гривен, сухое варенье из грейпфрута – 95 гривен
Пані пастила
«Пані пастила» – бренд полезных сладостей от матери 4 детей. Виды пастилы: слива и облепиха; яблоко, органические какао бобы, семена конопли; кизил с кокосовыми сливками; облепиха с ананасом и другие. Их можно комбинировать в разные наборы. «Пані пастила» также регулярно отправляет полезные сладости военным.
Что купить: семейная коробка пастилы – 400 гривен
Закарпатський пряник
«Закарпатский пряник» – семейная пекарня из Ужгорода, которая печет медово-имбирные пряники с орехами и шоколадом. В ассортименте появился специальный пряник в молочном шоколаде: все средства от его продажи идут на поддержку ВСУ. На коробке с пряником изображен Федор Шандор – известный профессор из Ужгорода, который вступил в ряды ВСУ.
Что купить: пряник для ВСУ – 70 гривен, медово-имбирный пряник со сливовым лекваром в черном шоколаде – 65 гривен.
Фото: соцсети брендов
