Если вдруг ты сейчас стоишь в очереди в магазине и не знаешь, что приготовить, этот рецепт – то, что нужно. Несколько ингредиентов, 5 минут и все: готово необычное вкусное блюдо по рецепту от шеф-повара Марко Черветти.

Ингредиенты:

  • Апельсин – 1 шт.
  • Пармезан – 5 г
  • Стебель сельдерея – 20 г
  • Анчоусы – 10
  • Каперсы – 15 г
  • Сушеный орегано – 1 г
  • Оливки – 20 г0
  • Маслины – 20 г
  • Перец чили – 2 г
  • Оливковое масло – 4 г
  • Черный перец – 1 г

Как готовить:

Шаг 1. Почисти апельсины, нарежь, кружочками, выложи на тарелку по кругу.
Шаг 2. Нарежь тоненькими кольцами стебель сельдерея, выложите на апельсины.
Шаг 3. Филе анчоусов просуши на бумажном полотенце, порежь пополам и тоже выложи на апельсины – по кусочку филе на один кружочек.
Шаг 4. Выложи на каждый кружочек апельсина по каперсу.
Шаг 5. Измельчи ножом несколько маслин и оливок и выложи их на тарелку.
Шаг 6. Нарежь перец чили тоненькими кольцами и выложи на апельсины.
Шаг 7. Посолы, поперчи, сверху укрась салат сушеным орегано и добавь несколько капель оливкового масла. Сверху натри пармезан. Готово!