«Веганська кухня України» (ВКУ) – это волонтерская инициатива, которая отправляет веганскую еду на фронт. Кроме того, волонтеры ВКУ готовят тысячи веганских обедов в разных городах Украины – для теробороны, переселенцев и других людей.
Мы пообщались с Тамарой Хьюман, основательницей проекта — о команде, результатах работы и о том, как они помогают украинским защитникам не изменять собственным этическим принципам даже в условиях боевых действий.
На 2022 год у нас было немало планов: Веган-карта Украины, второй веган-тур, исследование «Веганство в Украине», но, как и для всех, для нас 2022-й оказался совсем другим.
Начали с тех городов, в которых есть волонтеры и волонтерки «Кожної Тварини» — из Киева, Винницы и Ровно, а дальше все больше людей начали приобщаться и из других городов. В настоящее время проект работает в Киеве, Виннице, Ужгороде, Ровно, Днепре, Одессе, Ивано-Франковске, Луцке и Запорожье.
Мы уже приготовили и раздали более 20 000 бесплатных обедов и отправили 380 посылок с веганскими продуктами в ВСУ.
Вместе с нами работают координатор проекта, SMM менеджер, фандрайзер, команда по сбору и отправке посылок в ВСУ, команды готовки-транспортировки-раздачи в городах. В общей сложности мы соединили 170 волонтеров в разных городах.
Один обед нам обходится примерно в 20 гривен, а одна посылка – 600 гривен. Ее хватает на пару недель.
Среди людей, для которых мы готовим, много невеганов. Они пробуют и рассказывают, что никогда бы не подумали, что растительная пища может быть настолько вкусной. Один мужчина говорил, что не представлял свой обед без мяса, а теперь – представляет. Спрашивают рецепты, вдохновляются и интересуются веганством. И это нас очень радует! То, что мы можем не только накормить людей, но и продемонстрировать, что веганство может быть вкусным, полноценным и недорогим.
Могу констатировать лишь то, что мы отправили 380 посылок для примерно 270 бойцов, которые не употребляют полностью или частично продукты животного происхождения. Это только люди, с которыми мы в контакте. И новые запросы поступают каждый день.
Поскольку далеко не все веганы и вегетарианцы в ЗСУ знают о нашем проекте, то, конечно, эта цифра не отражает реальность. Думаю, их гораздо больше.
Я думаю, что для них важны не только сами продукты (хотя они тоже), сколько понимание, что их поддерживают, и они могут оставаться сами собой даже на войне. Не изменять своему выбору.
Вот вчера получили такое сообщение: «Еще хотела Вам написать, что вы – большие молодцы! То, что вы делаете, действительно важно. И не только из-за продуктов, но еще и из-за поддержки самой идеи веганства. Классно понимать, что мы не одни, и даже в армии в условиях боевых действий есть возможность оставаться собой. Спасибо вам!»
Также мы хотим вернуться к чтению лекций о веганстве, а после нашей победы поехать в адаптированный веган-тур и кормить людей, которые будут восстанавливать наши города.