«Выпили по 50 грамм за победу и открылись на следующий день»: Как работают рестораны, пострадавшие от обстрелов в центре Киева
10 октября российская армия совершила серию ракетных ударов по Киеву, в результате которых погибли и пострадали люди. А также пострадали музеи, жилые дома и рестораны.
На примере Pastateca, Aroma Espresso Bar и Takava рассказываем о том, как их команды пережили обстрел и что с ними происходит сейчас.
Pastateca
Pastateca расположена на улице Льва Толстого, недалеко от парка Шевченко. Максим Храмов, совладелец заведения, говорит, что каким-то чудом разрушения оказались незначительными, а уже во вторник заведение возобновило работу:
«Мы пострадали не так, как соседи, у которых вылетели все фасадные окна. У нас сильно повреждено одно окно, еще в двух стеклопакетах образовались щели, через которые у нас в заведении теперь есть дополнительная природная вентиляция. К счастью, удалось договориться со специалистами из пригорода по ремонту по приемлемым ценам, поэтому общую сумму ущерба оцениваем в несколько тысяч гривен».
В момент обстрела в ресторане было две работницы: «Они вели себя очень мужественно. Сначала легли на пол, а потом перешли во внутренний двор: там есть помещения с крепкими стенами. Когда взрывы закончились, команда убрала штукатурку с пола. Люди собрались всей сменой, позавтракали, вместе и выпили по 50 грамм за победу и разошлись до следующего утра».
Уже во вторник заведение открылось для гостей. Более того, даже с обновленным сезонным меню.
Так что лучший способ нас поддержать – это зайти в гости.
Хотя Максим отмечает, что количество гостей уменьшилось на 40% против прошлой более спокойной недели, постоянные гости все равно приходят в Pastateca.
Aroma Espresso Bar
Aroma Espresso Bar на Жилянской, 75 пострадало больше.
Анна Вайнштейн, заместитель генерального директора, рассказывает: «Ущерб мы оцениваем примерно в 200 000 гривен. Никто из команды, к счастью, не пострадал. Персонал находился в укрытии».
Пока трудно сказать, когда заведение сможет восстановиться.
Чтобы поддержать компанию, Анна советует заходить в гости в уцелевший Aroma Espresso Bar (Деловая, 5) и донатить на ВСУ.
Takava Coffee-Bufet
Одно из заведений сети кофеен Takava Coffee-Buffet также расположено на Жилянской.
10 октября команда сообщила, что от взрывов разбились окна и посуда. Работники заведения, к счастью, не пострадали.
13 октября после того, как команда навела порядок в помещении, кафе уже вернулось к работе.
В заведении говорят, что лучший способ поддержать – улыбнуться команде и приобрести «кофе для Нины».
«Кофе для Нины» – это волонтерская инициатива Takava по сбору средств на восстановление дома жительницы села Лукашевка Нины.
Фото: takava_coffeebuffet, Максим Храмов, pastateca_rest, Aroma Espresso Bar UA, Яаков Лившиц.
