Как приготовить вкусный десерт из печёных яблок

Сентябрь = яблоки. Есть их с медом, готовить шарлотки и, в конце концов, просто запечь, но сделать это величайше - так, чтобы превратить их в полноценный вкусный десерт. Марко Черветти рассказывает, как.

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 штуки
• Печенье Амаретти (миндальное печенье) – 50 г
• Мед – 15 г
• Сливочное масло – 30 г
• Грецкие орехи – 20 г
• Какао – 3 чайные ложки
• Гвоздика (молотая) – по вкусу
• Корица – по вкусу Кленовый сироп – 20 г (опционально)

Шаг 1. Начни с начинки: разомни руками печенье Амаретти, добавь грецкие орехи, мед и мягкое сливочное масло. Затем – какао, гвоздику и корицу. Перемешай.

Гастрословарь: Амаретти – итальянское печенье из сладкого миндаля и абрикосовых косточек. В идеале найти его, или попробуй заменить его в рецепте другим миндальным печеньем или меренгами.

Лайфхак: если смесь получается слишком сухой, добавь немного кленового сиропа.

Шаг 2. Подготовь яблоки: отрежь верхушку и достань из каждого яблока середину с семенами.

Шаг 3. Выложи начинку в «яблочные чашечки», прикрой верхушками яблок, словно «крышечками». Запекай 25-30 минут при 180°.

Шаг 4. При подаче экспериментируй: полей кленовым сиропом, посыпь сахарной пудрой или добавь шарик мороженого. Приятного аппетита!