Готовить главный горячий напиток осени, правда, очень просто. Единственное правило: вино должно быть хорошим. Принцип «взять для глинтвейна самое дешевое вино в магазине, потому что все равно мы будем его варить» - точно не наш вариант. Своим любимым рецептом глинтвейна на этот раз делится Марко Черветти.
Ингредиенты:
- Вино красное – 250 г
- Мускатный орех – 0,0005 г
- Корица – 1 палочка
- Гвоздика – 1 г
- Кардамон – 0,0005 г
- Мед гречишный – 20 г
- Цедра лимона – 3 г
- Цедра апельсина – 5 г
- Бадьян – 1 шт
Шаг 1. Смешай в отдельной тарелке все специи. Старайся держать себя в руках – специй не нужно много, иначе они приглушат вкус вина.
Шаг 2. В кастрюле прогрей вино. Добавь специи, мед, кожуры апельсина и лимона, доведи до кипения и выключи. Дай глинтвейну постоять, чтобы все специи открыли вину свой вкус.
Шаг 3. Процеди глинтвейн в высокий стакан – и пей! Разве есть что-нибудь лучшее в морозный день?
Лайфхак от Марко: этот рецепт – хороший повод вспомнить о полезной привычке бережно относиться ко всему, что ты обычно выбрасываешь. Почистишь мандарины, апельсин, лимон – не бросай кожуру в мусор, засуши и сохрани для глинтвейна!
https://www.youtube.com/watch?v=8jHqbi8JZ8U&t=4s
