Готовить главный горячий напиток осени, правда, очень просто. Единственное правило: вино должно быть хорошим. Принцип "взять для глинтвейна самое дешевое вино в магазине, потому что все равно мы будем его варить" - точно не наш вариант.
Своим любимым рецептом глинтвейна на этот раз делится Марко Черветти.

Ингредиенты:

  • Вино красное – 250 г
  • Мускатный орех – 0,0005 г
  • Корица – 1 палочка
  • Гвоздика – 1 г
  • Кардамон – 0,0005 г
  • Мед гречишный – 20 г
  • Цедра лимона – 3 г
  • Цедра апельсина – 5 г
  • Бадьян – 1 шт

Как готовить:

Шаг 1. Смешай в отдельной тарелке все специи. Старайся держать себя в руках – специй не нужно много, иначе они приглушат вкус вина.

Шаг 2. В кастрюле прогрей вино. Добавь специи, мед, кожуры апельсина и лимона, доведи до кипения и выключи. Дай глинтвейну постоять, чтобы все специи открыли вину свой вкус.

Шаг 3. Процеди глинтвейн в высокий стакан – и пей! Разве есть что-нибудь лучшее в морозный день?

Лайфхак от Марко: этот рецепт – хороший повод вспомнить о полезной привычке бережно относиться ко всему, что ты обычно выбрасываешь. Почистишь мандарины, апельсин, лимон – не бросай кожуру в мусор, засуши и сохрани для глинтвейна!