На улице Большая Васильковская возле станции метро "Лыбедская" начал работу ресторан японской кухни Haka Mada.

В основе меню ресторана боулы - метод здоровой тарелки. Каждый боул наполовину состоит из овощей, на четверть - из белков, на четверть - из сложных углеводов и с дополнениями полезных жиров и суперфудов.

На завтрак предлагают сырники с кокосовым йогуртом, безглютеновую овсянку или зеленый омлет. На обед и ужин можно заказать японские блюда, которые готовятся на открытой кухне. Например, суши (а также нигири и роллы), рыба и мясо на гриле или утка в азиатском стиле. Для веганов и вегетарианцев есть салаты из киноа, запеченный батат, гуакамоле со спирулиной и другие блюда.

Читайте также: На Подоле открыли бар "Цветочная мафия" с коктейлями и цветами

Десерты готовят с добавлением кокосового или тростникового сахара, а также с натуральными подсластителями - мед, стевия, кленовый сироп. В барном меню соки свежего отжима, витаминные шоты, смузи, "Сасси" и "Кокосовая вода". Из алкогольных напитков предлагают вино или традиционное японское саке.

Это второе заведение сети в Киеве. Первый ресторан Haka Mada работает на улице Жилянская с июня 2020 года. Основательницей проекта является Инна Дворская, которая работала управляющей ресторанами Саввы Либкина.

Цены: боул "Калифорния" (киноа, гуакамоле, томаты, нут, микс-салат, капуста "кейл", соус лимонно-горчичный) – 187 грн, боул "Лима" (кус-кус, сладкая кукуруза, авокадо, томаты, картошка батат, свекла) – 205 грн, маки ролл с тунцом – 155 грн, ролл "Филадельфия" с лососем – 325 грн, фисташковая "Панна-котта" – 130 грн, латте на растительном молоке – 85 грн.

Адрес: ул. Большая Васильковская, 136

Режим работы: 09:00 – 22:00

Напомним, на Бессарабке открылось кафе Chin Chin с китайскими пельменями и жареным молоком.

Фото: Haka Mada

Читайте чаще