В Варшаве открылся украинский ресторан Димы Борисова

В Варшаве открылся ресторан Димы Борисова Kanapa. Это первое заведение ресторатора, которое появилось за пределами Украины.

Ресторан расположен на улице Нарбута, 10 в отдельно стоящем особняке.

Как рассказал порталу delo.ua Дима Борисов, Варшава была выбрана потому, что поляки близки украинцам по ментальности, а еще из-за схожести национальных кухонь.

«Гастрономическая культура гостей уже европейская: поляки не готовят дома, они каждый день едят в ресторанах — в отличие от киевлян, которые все еще используют рестораны не для еды, а чтобы провести время, »выгулять« платье, покурить кальян в выходные или отметить важную дату», — рассказал Борисов.

Открыть ресторан Борисов планировал за шесть-восемь месяцев, но это заняло два года, поскольку выходить на варшавский рынок было сложно.

В планах у ресторатора — открыть заведения в Лондоне или Берлине.

Напомним, что ресторанная премия «Соль» назвала лучшие заведения Украины.

Фото: Dmytro Borysov