С 1 февраля крупнейшая ресторанная сеть Киева “Козырная карта” прекратила работу, рассказали LIGA.net директора трех ресторанных сетей.

В ресторане "Хинкали" уже не принимают карты Козырной карты, а в "Спотыкаче", по словам сотрудника заведения, они будут действовать полтора месяца, после чего их заменят картами ресторана.

Источники Liga.net называют несколько версий закрытия. Во-первых, владельцы заведений не хотели платить управляющей компании 30-50% от прибыли. Беспорядочная раздача дисконтных карт стала тяготить рестораторов. Скидки в 10-20%, когда количество карт превышает миллион, оказались накладными.

"Количество партнеров, не отлаженные процессы, время принятия решений — все это усложняло сотрудничество", — рассказал руководитель ресторанной компании, который попросил не называть его имени.

Идеологом “Козырной карты” называют Андрея Задорожного. Семь лет назад “Козырная карта” была крупнейшей сетью, в которую входило более 100 дорогих и успешных заведений.

К 2013-му "Козырная карта" вошла в затяжной кризис. Первые проблемы появились еще в 2008-м. "Цены на продукты питания выросли, гривня девальвировала и из ресторанов стали уходить посетители. Тогда многие закрылись", — говорит совладелец сети "Пицца Челентано Киев" и Pastateca Максим Храмов. Тогда же примерно 70% сотрудников центрального офиса “Козырной карты” были уволены.

В 2010 году КГГА решила демонтировать плавучие рестораны и отели, частью которых владела Козырная карта. Например, демонтировали ресторан "Мураками" и отель "Баккара". Позже из "Козырной карты" вышли крупнейшие киевские сети Tarantino Family (“Руккола”, “Хмели-Сунели”, “Баклажан”, Syndicate), La Famiglia (Vino e Cucina, Piccolino, Toscana Grill, Catch и пр.), а также десятки отдельных ресторанов: "Казбек", Amber, "Хинкали" и другие.

Фото: novosti-n.org