Сеть ресторанов “Козырная карта” прекратила работу

6524
БЖ

С 1 февраля крупнейшая ресторанная сеть Киева “Козырная карта” прекратила работу, рассказали LIGA.net директора трех ресторанных сетей.

В ресторане «Хинкали» уже не принимают карты Козырной карты, а в «Спотыкаче», по словам сотрудника заведения, они будут действовать полтора месяца, после чего их заменят картами ресторана.

Источники Liga.net называют несколько версий закрытия. Во-первых, владельцы заведений не хотели платить управляющей компании 30-50% от прибыли. Беспорядочная раздача дисконтных карт стала тяготить рестораторов. Скидки в 10-20%, когда количество карт превышает миллион, оказались накладными.

«Количество партнеров, не отлаженные процессы, время принятия решений — все это усложняло сотрудничество», — рассказал руководитель ресторанной компании, который попросил не называть его имени.

Идеологом “Козырной карты” называют Андрея Задорожного. Семь лет назад “Козырная карта” была крупнейшей сетью, в которую входило более 100 дорогих и успешных заведений.

К 2013-му «Козырная карта» вошла в затяжной кризис. Первые проблемы появились еще в 2008-м. «Цены на продукты питания выросли, гривня девальвировала и из ресторанов стали уходить посетители. Тогда многие закрылись», — говорит совладелец сети «Пицца Челентано Киев» и Pastateca Максим Храмов. Тогда же примерно 70% сотрудников центрального офиса “Козырной карты” были уволены.

В 2010 году КГГА решила демонтировать плавучие рестораны и отели, частью которых владела Козырная карта. Например, демонтировали ресторан «Мураками» и отель «Баккара». Позже из «Козырной карты» вышли крупнейшие киевские сети Tarantino Family (“Руккола”, “Хмели-Сунели”, “Баклажан”, Syndicate), La Famiglia (Vino e Cucina, Piccolino, Toscana Grill, Catch и пр.), а также десятки отдельных ресторанов: «Казбек», Amber, «Хинкали» и другие.

Фото: novosti-n.org

Понравилась статья? Поставь реакцию!
Увійдіть, щоб залишити реакцію!
Опубликовано: 13 февраля 2019
Переходь на українську!
Перейти