Украинский борщ попал в рейтинг лучших супов мира по версии CNN

Американское издание CNN внесло украинский борщ в рейтинг 20-ти лучших супов мира. Блюдо находится на третьем месте после нигерийской «банги» и вьетнамского «фо».

В издании отмечают, что свекла - это только начало пикантных вкусов борща. Блюдо получает свой острый вкус от молочно-ферментированного свекольного сока, который является еще одним региональным блюдом. А также борщ часто приправляют сметаной.

Читайте также: В японской сети магазинов будут продавать котлету по-киевски

Напомним, Украинский институт и проект «Їжакультура» хотят объединить информацию об украинских кулинарных традициях и историю национальной кухни в одном издании.

Фото: lukinIgor