Drinksetter Beermaster Сомелье в зеленых штанах

Бариста Слава Бабич стал Чемпионом мира по завариванию кофе в джезве

БЖ 20 февраля 2018
4218
Бариста Слава Бабич стал Чемпионом мира по завариванию кофе в джезве

Бренд-шеф бариста в семье ресторанов Димы Борисова Слава Бабич победил в Чемпионате мира по завариванию кофе в джезве.

Cezve/Ibrik Championship в этом году проходил в Дубае. Это чемпионат, в котором бариста соревнуются в приготовлении кофе в традиционной турке. Участники чемпионата готовят две пары идентичных напитков: классический черный кофе по-восточному (только кофе и вода) и авторский напиток на основе кофе в турке (любые ингредиенты, включая алкоголь).

Классическую в домашнем приготовлении «турку» в мире называют «джезвой» и «ибрик».

Фото: Анна Соколова

Метки
Люди
Читайте также
22 декабря 2025 21 декабря 2025 19 декабря 2025 19 декабря 2025 18 декабря 2025 18 декабря 2025

© 2015…2025 БЖ. Все права защищены. Использование материалов сайта возможно только с соблюдением правил републикации

Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц моложе 16 лет.