В рубрике Bla Bla Bar известные люди рассказывают о своих отношениях с алкоголем, о любимых киевских заведениях и важных городских локациях. Наш новый собеседник – фотограф Сергей Сараханов.

Об отношении к алкоголю

Я достаточно поздно начал пить алкоголь. Первые пробы, конечно, как у всех подростков, начались лет в 15-16, но полноценно вкусы сформировались ближе к 20-22 годам. Это, может быть, связано с тем, что у меня в семье не очень развита традиция употребления алкоголя.

Я никогда не пью много. У меня есть определенная норма – ее я хорошо знаю. Пью исключительно чтобы ощутить эмоциональный подъем и хорошо провести время с друзьями.

У меня есть правило – не пить дома одному. Поскольку я – натура творческая и легко увлекающаяся, это может войти в плохую привычку.

Поэтому пью только где-то в гостях или с друзьями в баре, заранее оставляя машину возле дома. И никогда не сажусь за руль, если в крови есть алкоголь.

Люблю простые крепкие напитки: ром, джин и бурбон.

Также пью вино. Предпочитаю красное. Чаще всего предпочитаю вино из теплых стран: Чили, Аргентина, Австралия, еще мне нравятся некоторые грузинские вина.

Я родом с Крайнего Севера (Апатиты, Мурманская область), прожил там первые 20 лет своей жизни. 

Есть один региональный напиток, который я очень люблю – финский ликер Lapponia.

Lapponia делают из морошки. Это ягода, внешне похожая на желтую малину, она растет на болотных кочках в тундре. Его можно пить в чистом виде, или использовать в коктейлях.

Вообще я хорошо отношусь к миксологии и люблю смешивать коктейли дома. Меня этому научил друг, который учился на бармена. Например, я всегда могу в правильной пропорции сделать Cuba Libre.

О любимых заведениях

Достаточно редко хожу в бары, может, пару раз в месяц, обычно в небольшой компании. У меня есть четыре любимых бара в Киеве: Black Tot Bar, The Cinematographer’s Party, Parovoz Speak Easy и Loggerhead.

Единственный коктейль, который я могу пробовать везде – это “Кровавая Мэри”, потому что он может быть интересным на разной основе.

В The Cinematographer’s Party (новый бар на Большой Житомирской) отличные авторские коктейли.

У меня есть любимые зимние напитки в Loggerhead. Это горячие коктейли Loggerhead Blazer на основе бурбона и Red Hot Chilly Pocker на основе рома.

Истории

Из курьезных случаев, связанных с алкоголем, могу вспомнить, как отмечал свой 21-й день рождения. Мы с друзьями решили прогуляться по замерзшему Финскому заливу. Была ночь, мы ушли далеко по уже начавшему таять льду. Льдины нагромождались одна на другую, между ними уже образовались трещины, кое-где была видна вода. А нам было весело.

Это один из тех случаев, которые заканчиваются очень плохо, но, к счастью, с нами все обошлось. 

Есть и другая история. Однажды я был в Израиле, мы остановились на ночь в поселении бедуинов. Мне не очень хотелось проводить время с большим количеством людей, и я ночью ушел гулять по пустыне. В Израиле такая красивая пустыня, состоящая из коричневого мелкого камня. Взял с собой полбутылки текилы, плеер, плед и долго бродил под звездным ярким небом, слушал музыку. А где-то вдалеке горел маленький огонек бедуинского поселения, куда мне нужно было вернуться, и я старался не терять его из вида.

О похмелье

Я трудоголик, и поэтому попросту не допускаю ситуаций, после которых у меня может быть похмелье. Не могу позволить себе пропустить утреннюю съемку, например.

Так что я ни разу не просыпался в незнакомом гостиничном номере в Вегасе, с крокодилом в ванной и чьим-то трупом под матрасом.

О любимых местах в Киеве

Я очень люблю Труханов остров и все, что связано с водной зоной возле Днепра. Люблю пляж, с которого видно Почтовую площадь и ее огни, которые вечером отражаются в воде. Очень люблю Рыбальский мост. Это место для разговоров о важном.

Еще я обожаю взять машину, позвать кого-то из друзей, либо вместе с сыном поехать на Киевское море, подальше от города.

Я – человек природы, и для меня важно видеть пространство, свободное от урбанистических объектов.

На Киевском море есть одно место, где мне очень нравится бывать. Там прямо возле моря на берегу висят качели. Мне кажется, приехать к Киевскому морю, чтобы просто покачаться на качелях – это классная и иррациональная традиция.

Фото: Sasha Ptaag