Bla Bla Bar: Сергей Вовк о любимых заведениях и местах в Киеве
В рубрике Bla Bla Bar публичные люди рассказывают о своих отношениях с алкоголем, о любимых киевских заведениях и важных городских локациях. Наш новый собеседник – основатель Kyiv Academy of Media Arts Сергей Вовк.
Помню, после этого я в свою комнату, на второй этаж, поднимался, держась за перила. Практически заползал. Таким был первый опыт с классикой наших широт – водкой.
Алкоголь – это легальный наркотик. Как только он стал финансово доступным, мы начали пить.Классикой в университетские годы было пиво «Славутич» и обсуждения прослушанных альбомов или просмотренных фильмов. Могу сказать, что я даже скучаю за вот тем вкусом «Славутича».
Алкоголя в моей жизни довольно много. Я бы даже сказал, что в разных количествах я выпиваю каждый день. Сложно вспомнить день, когда я не пил. Наверное, когда болел. (Смеется.)
Должен выразить благодарность магазину GoodWine. Именно благодаря их фестивалям (крафтового пива, вина, односолодового виски) я приобщился к разным видам алкоголя. Теперь я фанат разного крафтового пива. Езжу за ним за границу, пробую местное, планирую посещения пивоварен, покупаю по этикетке, бренду и составу.
С вином я не особенно заморачиваюсь. Как там это слово? Декантер? У нас его до сих пор дома нет.У нас любое вино хранится в холодильнике, даже дорогое. И оно у нас практически никогда не дышит, а сразу выпивается.
Крафтовое пиво или односолодовый виски и прослушивание пластинок – это мой ежедневный ритуал.В какой-то момент я открыл для себя фуд-пейринг. Вино – это классика, но есть неожиданные сочетания. Например, для завтрака подходит какой-то интересный крафт (пиво), а для ужина – односолодовый виски.
Если резюмировать мои сегодняшние отношения с алкоголем: звук открывающегося шампанского по утрам уже не пугает ни няню ребенка, ни нашу бабушку, вообще никого. Если раньше я замечал их оглядки, то теперь все уже привыкли.
Жена часто говорит, что мне пора пересмотреть свои отношения с алкоголем. Но сама же мне какое-то время дарила фляжки.Я часто беру на концерты с собой фляжку. Потому что в барах не всегда бывает то, что мне нравится. Приходится проносить свое втихаря, обижая организаторов.
Когда мы делали вечеринки в Cafe Selekta, я понял, что пей или не пей – на следующее утро тебе одинаково плохо. Поэтому я решил пить всегда. Так хоть веселее. Похмелье у меня ассоциируется именно с тем периодом.
В студенческие годы я жил в Харькове. В этом городе не так много мест, где можно пить допоздна. Однажды мы засели в районном генделе. Там кому-то из нас очень понравилось зеркало в туалете, оно было огромным – в человеческий рост. Мы решили его украсть. Придумали план: я делаю отвлекающий маневр – ворую стул. За мной должен был побежать охранник, а друг в это время вынес бы зеркало. У всех уже были мобильные телефоны, но мы почему-то договорились считать секунды. Я схватил стул и побежал, а охранник решил не заморачиваться, быстро от меня отделался. И уже на моменте, когда я решил вернуть стул, выбежал мой кореш с зеркалом. Охранник обалдел, сказал: “Вы что вообще еба*утые?”. 
Когда похмелье, жирненького охота поесть. У нас дома всегда есть соленые огурчики и рассол. Не знаю, насколько это эффективно. На районе могу сходить в «Косатку» и съесть их завтрак с яйцами бенедикт, лососем и картошкой. Или дома Аня (Вовк) может приготовить.
Но главный секрет борьбы с похмельем – продолжать пить. 
Раз в неделю мы с ребятами из музыкальной тусовки ходим в «Таранку» на Большой Васильковской. Это место с соленой рыбой и пивом. А еще у меня на районе есть «Раки».
Я люблю по олд-скулу. Наверное, на родителей своих насмотрелся.Раньше я любил ходить в Cafe Charlotte. У меня был компаньон по «Кровавой Мэри», но потом эти ребята переехали в Канаду. Люблю этот коктейль, там же куча томатного сока. Выходит, что ты выпил и заодно поел.
Могу специально сходить в «БарменДиктат». А еще люблю бар 1818. Не столько из-за крыши, сколько из-за этого берлинского лагера. Не представляю, где они нашли это пиво. 
