2018 год стартовал, и вместе с ним начали работу новые локации в городе. Январь порадовал открытиями баров, ресторанов, кофеен, кондитерских и бургерных, которые предлагают своим гостям необычные концепции и гастрономические сочетания.

Название заведения переводится как "вот это да", что в точности отражает его концепт, реакцию на необычный интерьер и меню. У входа гостей встречает яркая неоновая вывеска, а внутри ждет сюрприз в виде настоящих качелей вместо стульев.

Блюда в Blimey способны удивить, развеселить и порадовать не только детей, но и любого взрослого, так как их внешний вид, содержание и подача немного напоминают чаепитие из "Алисы в стране чудес", когда все смешивается и переворачивается, превращаясь в калейдоскоп цвета и вкуса.

Главная позиция здешнего меню – это овершейк, представляющий собой молочный коктейль с различными добавками в виде печенья, желе, зефира, бисквитов и прочих сладостей. Порция внушительных размеров, так что, если вы не уверены в своих силах, его вполне можно брать на двоих.

Из самых необычных напитков рекомендуем масло-пиво от Хагрида (милк-шейк с добавлением безалкогольного пива) или шейк с соленой карамелью, шоколадной глазурью и брауни. Кроме напитков, здесь есть 5 видов гранолы и большой выбор пончиков со сладкими начинками (лимон и нутелла, киви) и соленым наполнением (бекон, авокадо, сливочный сыр, лосось и руккола).

Цены: бабл-гам шейк – 149 грн, масло-пиво от Хагрида – 55 грн, гранола – 85-149 грн

Адрес: ул. Льва Толстого, 5

MY! Burgers & Fries

На территории фуд-корта ТРЦ Gulliver в начале января открылась новая бургерная. Запускать проект и организовывать работу заведения пригласили компанию Food vs Marketing и ее специалистов. К слову, разработкой меню и технологией приготовления всех блюд занимался Женя Михайленко.

На сегодняшний день в меню заведения значится сэндвич с курицей и бургеры: с беконом и чеддером, беконом и луком, вегетарианские (с синим луком, маринованным огурцом, томатом и тофу). Со временем оно пополнится картофелем фри и различными закусками.

Цены: сэндвич с курицей – 70 грн, бургеры – 49-115 грн

Адрес: Спортивная площадь, 1а (ТРЦ Gulliver)

Галерея-бар It's Not The Louvr – четвертый проект семьи французских ресторанов Très Français, который представляет собой свободное пространство для творческих людей с алкоголем, вкусной едой, музыкой и произведениями искусства. В планах владельцев – выставки современных художников и фотографов (экспозиция будет меняться каждый месяц) и живые выступления музыкантов.

Интерьер основного зала напоминает уютную гостиную с белыми стенами, мягкими креслами, торшерами, картинами и длинным баром из светлого дерева. Все очень просто, и вместе с тем по-домашнему тепло и комфортно.

Кухня It's Not The Louvr gallery barевропейская, но с французским оттенком. Здесь есть гречневые блины, баскские пинчо, закуски, основные блюда и десерты. Для вегетарианцев предусмотрена отдельная линейка блюд. В барной карте представлен широкий выбор классических и возрожденных рецептов коктейлей. Есть также безалкогольные напитки, например, холодные и горячие моктейли, приготовленные на основе и с добавлениями муссов, трав, ягод, соусов и специй.

Цены: коктейли – 145-315 грн, моктейли – 80-99 грн, пинчо з тунцом-розе и ананасовым конфитюром – 70 грн, гриссини с хумусом и гуакамоле – 135 грн, гречневый киш с уткой и брокколи – 128 грн, салат с ростбифом, печеным сладким перцем и беби-миксом – 198 грн, филе лосося в чиа с лимонно-мятным соусом и фланом из цуккини – 332 грн, ореховый торт – 139 грн

Адрес: ул. В. Липинского, 4

На Крещатике открылась французская кофейня-кондитерская известного шеф-повара Эктора Хименеса-Браво. 14 января завершился период тестового режима, после чего заведение заработало в полную силу.

Прозрачная витрина с витражным остеклением притягивает ценителей выпечки и сладостей, которым будет из чего выбрать, ведь ассортимент здесь действительно впечатляющий. Начиная с пирогов и круассанов, заканчивая авторскими пирожными, макаронами, эклерами и различными тортами. Все это можно дополнить чашкой кофе, либо попробовать один из 7 видов здешнего глинтвейна. Кроме того, здесь подают вина и даже крепкие алкогольные напитки.

Цены: круассаны (со сладкими/солеными начинками) – 56-74 грн, домашний пирог с курицей и голландским сыром – 45 грн, шоколадно-кофейный десерт "Рождественский олень" – 68 грн, классический чизкейк – 69 грн, макарон – 20 грн, эклер – 42-74 грн, глинтвейн – 48-83 грн

Адрес: ул. Крещатик, 19а

"Дом" пополнил ряды вегетарианских заведений Киева. Гостям тут предлагают не только вкусную и полезную еду, но и большой выбор алкогольных напитков, сопровождаемых веселыми вечеринками. Так, с пятницы по воскресенье двери "Дома" открыты до 3-х часов ночи.

В меню – бургеры, салаты, пироги (со сладкими и солеными начинками) и десерты. Фирменное блюдо – сытные и вкусные бургеры с вешенками и трюфельным маслом/тофу и соусом песто/сейтаном и соусом чили, которые подаются со свежей зеленью и картофелем фри.

Любители хороших алкогольных напитков оценят коктейльную карту "Дома", которую ставил Антон Бабий, шеф-бармен в Dogs & Tails и Mur Mur.

Цены: пирог со шпинатом и сыром фета – 85 грн, тайский салат с бамбуком – 75 грн, шпинат с бататом в кокосовом молоке и рисом – 155 грн, киноа с овощами и тофу на гриле – 115 грн, чизкейк с шоколадом и вишневым джемом – 85 грн, суп дня – 65 грн, кофе – от 30 грн, чай – 55 грн, алкогольные напитки – от 45 грн

Адрес: ул. Сагайдачного, 10/5

В 5 минутах ходьбы от станции метро "Золотые ворота" начал свою работу небольшой уютный бар от владельцев известной закарпатской пивоварни "Ципа".

Заведение находится в арке и занимает небольшое подвальное помещение. Интерьер довольно простой, но очень комфортный. Грубоватая кирпичная кладка, удобная мебель из темного дерева, приглушенное освещение создают камерную атмосферу. Пространство Г-образной формы условно разделено на два небольших зала: первый – с небольшим контактным баром и высокими стойками "на двоих", второй – с классическими столами, рассчитанными на небольшие компании.

В меню большой выбор фирменного пива, а также есть эксклюзивный сидр (на чернике и дубовый) и крепкий алкоголь.

Из еды – много позиций сала, ребра, бургеры, хот-доги, салаты и множество различных закусок под пиво. Порции довольно увесистые, готовят здесь вкусно, поэтому смело можно заказывать любую позицию из меню, вы не будете разочарованы.

Цены: пиво – от 40 грн, шкварки – 58 грн, фалафель – 56 грн, ребра карпа – 86 грн, гуцульские рябчики – 146 грн, хот-дог – от 86 грн, бургер – 119 грн, салат – 76 грн, сковородка колбасок с картошкой – 149 грн, сало – от 49 грн

Адрес: ул. Ярославов Вал, 16

Помещение "Цветочной лавки" утопает в зелени, которая присутствует здесь практически везде: на полу, у бара и даже на потолке. Цветовая гамма интерьера – темная и насыщенная. В отделке предпочтение отдали кирпичу и дереву натуральных оттенков, которое отлично контрастирует с визуально легкими столами из прозрачного стекла. От обилия живых растений создается впечатление пребывания в оранжерее, а оформление блюд заслуживает отдельного внимания.

Все блюда подают в боулах (больших глубоких пиалах, в которые помещается удивительное количество вкусностей), а меню разделено на 4 части: утренние боулы, сырные, с супами и салатами.

На завтрак здесь предлагают полезные смузи и сытные блинчики, к примеру, с яйцом пашот и печеной свиной лопаткой (99 грн), или более легкий вариант в виде домашнего сыра, гранолы, фруктов и натурального йогурта (79 грн).

В основном меню – супы (из топинамбура, кокосового молока и миндальных хлопьев), разнообразные салаты, мясо, рыба и десерты. Из напитков подают авторские коктейли (более 20 вариантов), вина и крепкий алкоголь.

Цены: утренние боулы – от 74-159 грн, сырные боулы – от 69-175 грн, боулы с супами и салатами – от 59-198 грн, рикотта – 79 грн, блинчики – 99 грн, коктейли – 115-199 грн

Адрес: ул. Саксаганского, 13/42

Новая кофейня в самом сердце столицы представляет собой компактное помещение, разделенное на два небольших зала. В первом разместили бар, витрину с десертами, книжные полки и пару столиков. Во втором – посадочные места, рассчитанные на 20 гостей. В заведении тепло и светло, а вся мебель – ручной работы из натурального дерева.

Кофейная карта насчитывает 10 позиций. Вторая половина меню – это десерты, при заказе которых вы получите фильтр-кофе в подарок.

Со временем линейку десертов планируют расширить, а меню дополнить коллекцией авторских чаев.

Цены: эспрессо – 23 грн, капучино – 30 грн, двойной капучино – 40 грн, латте – 34 грн, латте с соленой карамелью – 39 грн, флэт уайт – 42 грн, фильтр-кофе – 23 грн

Адрес: ул. Софиевская, 6

Обновленный ресторан Veranda on the river вновь открыл свои двери после двухлетнего отсутствия на гастрономической карте Киева. Ресторан занимает три этажа, отличающихся атмосферой и функциональным назначением.

Нижняя "палуба" подойдет для тихого семейного ужина, второй этаж рассчитан на 200 гостей и предназначен для проведения корпоративов, тренингов и масштабных праздников. А лаунж-зона на третьем этаже понравится любителям уединенного отдыха. Расположение заведения позволяет любоваться роскошными панорамами города и Днепра, какой бы зал вы не выбрали.

Меню состоит из блюд различных кухонь мира в авторском исполнении шеф-повара Сергея Башинского, которые можно дополнить эксклюзивными винами Франции, Италии и Испании. Помимо этого, здесь гостям предлагают собственную выпечку и несколько видов домашних сыров.

Из основных блюд рекомендуем обратить внимание на стейки, секрет приготовления которых шеф-повар привез из Техаса, или томленую в печи фермерскую утку с яблоками.

Цены: закуски – от 180 грн, основные блюда – от 130 грн

Адрес: Набережное шоссе, 11а

Список хороших заведений на левом берегу Киева пополнился еще одним рестораном. Помещение большое и очень светлое, благодаря панорамным стеклам. Интерьер лаконичный, построенный на контрасте холодных темных оттенков серого и теплого золотистого цвета.

В заведении предусмотрели различные варианты посадки: на мягких диванах вдоль стены, либо за небольшими столиками, расставленными у больших окон. При необходимости помещение можно разделить на отдельные залы с помощью раздвижных льняных штор.

Меню объединяет блюда Европы и Азии в авторском исполнении шеф-повара. К слову, за их приготовлением можно наблюдать благодаря открытой кухне, на которой одновременно работает 8 поваров. Сюда можно заехать на завтрак (меню действует с 11:00 до 13:00 – в будние дни, и до 14:00 – в выходные). По будням также предлагают бизнес-ланчи за 95 грн.

Из мясных позиций рекомендуем каре теленка с запеченными овощами в медово-бальзамическом соусе или сочный стейк из свиного ошейка с картофелем (153 грн). Если предпочитаете морепродукты – начните с тартара из лосося на рисовых чипсах с чернилами каракатицы и томатным мармеладом (128 грн), или филе белой рыбы на черном рисе с кальмаром и маринованными водорослями (168 грн). Дополнить трапезу можно бокалом хорошего вина или авторским коктейлем (более 20 позиций на выбор).

Цены: закуски – 98-250 грн, салаты – 106-160 грн, супы – 78-120 грн, основные блюда – 65-190 грн, десерты – 52-105 грн, коктейли – 105-210 грн

Адрес: Днепровская набережная, 26д

Также читайте, где в Киеве можно попробовать боулы.

Фото: Facebook-страницы заведений