8 новых кофеен Киева, открывшихся этой весной

В городе продолжается кофейная лихорадка: в Киеве не перестают открываться новые кофейни, а иностранные журналы пишут о развитии кофейной культуры в Украине.

Рассказываем о новых местах, которые открылись этой весной.

Hidden Coffee Room

Кофейные напитки, вино, крепкий алкоголь, вечеринки, шахматы и танцы – все это можно получить, заглянув в скрытое от посторонних глаз заведение Hidden Coffee Room. Чтобы попасть внутрь, достаточно просто подняться на второй этаж здания на улице Рейтарская, в котором расположено пространство Educatorium.

Не имея отдельного входа с улицы (благодаря чему кофейня и получила свое название), здесь довольно людно, а время от времени тут проходят вечера джаза и танцев.

В меню – кофейная классика: латте, эспрессо, капучино, американо. Гостям предлагают бленд из трех видов зерен светлой обжарки. Помимо кофе, есть 10 видов чая и три варианта какао.

Цены: эспрессо – 20 грн, латте/капучино – 30 грн, пироги – 40 грн, бокал вина – от 45 грн Адрес: ул. Рейтарская, 8б

Coffee in the MISTO

В кофейной карте этого места, которое работает всего два месяца, – более 30 напитков. Кроме привычной классики, есть латте bubble gum, капучино с соленой карамелью, апельсиновый пуровер и кофе на соевом/миндальном/кокосовом молоке.

Из еды тут подают гранолу на молоке или йогурте. В меню два варианта: Nuts Trio (с миндалем, кедровыми и греческими орехами) и Banana (с миндальными слайсами, бананами, кокосом и ягодами). Из десертов есть фисташковые, кокосовые, малиновые, земляничные, лавандовые, черничные макароны.

Цены: эспрессо – 30 грн, американо – 40 грн, грейпфрутовый капучино – 60 грн, раф – 60 грн, капучино в вафельном стакане – 60 грн, чай – 35-60 грн Адрес: ул. Кожемяцкая, 16а

BUCK Coffee Roasters

Владельцы этой точки участвовали в фестивалях Ulichnaya Eda, «Белые Ночи», «Кураж Базар», Atlas Weekend и «Всi. Свої». В меню кофейни – эспрессо, доппио, американо, флэт уайт, капучино, раф, латте со вкусом соленой карамели, банана, ореха, меда и ванили. Конечно, есть и альтернатива, а также какао, чай и несколько десертов (чизкейки, макароны, пироги).

Цены: пока заведение работает в тестовом режиме – каждый гость может заплатить за свой кофе столько, сколько сочтет нужным. Как долго продлится этот период, владельцы не сообщают Адрес: ул. Константиновская, 20/14

One Love Coffee

Пятое заведение сети открылось на Европейской площади. Здесь большие панорамные окна, из которых открывается вид на Владимирскую горку. Летом работает открытая веранда.

Как и в других заведениях сети, здесь используют кофе светлой и свежей обжарки класса Specialty. В меню – эспрессо, капучино, латте, раф, флэт уайт, фрапе латте, колд брю с грейпфрутом, а также 15 наименований кофе по-ирландски (с добавлением алкоголя).

Помимо классики, есть альтернативные методы заваривания: фильтр кофе, кемекс, пуровер, калита, аэропресс и бонавита.

Помимо напитков, подают завтраки – гранолу, овсяную кашу или глазунью. На обед предлагают сморреброды, салаты, супы и киши.

Цены: эспрессо – 40 грн, капучино – 60 грн, флэт уайт – 70 грн, колд брю с грейпфрутом – 80 грн, кофе по-ирландски – 128-180 грн, гранола с йогуртом – 60 грн, запеканка – 90 грн, обед: суп+салат – от 75 грн Адрес: ул. Крещатик, ½

16.coffee

В уютной кофейне на Кропивницкого – хороший выбор кофе и десертов. Сюда можно заглянуть до работы (заведение открывается в 8:00) или приехать днем и посидеть за ноутбуком у большого панорамного окна. Интерьер сдержанный и минималистичный: деревянные столы, плетеные кресла и мягкое освещение на фоне приглушенных оттенков серого.

Здесь используют зерно класса Specialty как украинского обжарщика, так и обжарщиков из других стран, например, Германии. В меню – классические варианты на основе эспрессо, а также альтернативные методы заваривания: машинный фильтр кофе, пуровер, аэропресс. Помимо этого, есть также какао и чай.

Выпечку и сэндвичи привозят из Chef Bakery, есть печенье от Baker Street bakery, орешки от Home Cafe, португальский десерт Паштейш и веганские десерты от DoubleCacao.

Цены: эспрессо – 35 грн, доппио – 40 грн, фильтр кофе – 40 грн, капучино – 40 грн, латте – 45 грн, сэндвичи – 65 грн, круассаны – 30-65 грн, веганские конфеты – 32 грн, Паштейш – 40 грн, печенье с клюквой и орехом – 28 грн Адрес: ул. Кропивницкого, 16

Blur Coffee

Новая кофейня расположена при выходе из метро Кловская. Основа концепции – качественный кофе по доступной цене. В меню – эспрессо, капучино, латте, колд брю.

Помимо большого выбора кофейных напитков, здесь можно и перекусить. На завтрак есть тосты с хумусом и авокадо, прошутто и крем-сыром, инжирным джемом и бри. В меню также есть гранола, овсянка с бананом и медом, злаковое печенье, карамельный пай, чизкейк с гаудой и бананом и ягодный трайфл.

Цены: тосты – 105 грн, гранола с йогуртом – 83 грн, овсянка – 63 грн, ягодный трайфл – 59 грн, карамельный пай – 75 грн, чизкейк с гаудой и бананом – 79 грн Адрес: ул. Мечникова, 5

Сoffee Shot 81

Еще одно заведение в формате “два в одном”: в первой половине дня работает как кофейня, а вечером превращается в бар. С 8 утра до 22 здесь подают кофе и десерты, а бар с классическими и авторскими коктейлями и вином работает до 2 ночи.

В кофейном меню – знакомая классика: капучино (стандартный и двойной), флэт уайт, латте, раф (стандартный и лавандовый), эспрессо и доппио, а также альтернативные методы заваривания: аэропресс, кемекс и пуровер.

Здешний бариста рекомендует именно этот вариант заваривания, так как, по его мнению, вкус и аромат кофе раскрывается по-настоящему.

Цены: эспрессо – 28 грн, доппио – 36 грн, капучино – 34 грн, латте – 39 грн, флэт уайт – 44 грн, брауни – 45 грн, чизкейк – 50 грн, конфеты – 25 грн, бисквитное печенье в черном шоколаде – 20 грн, коктейли – от 140 грн Адрес: ул. Сечевых Стрельцов, 81

Progress café

Пока заведение работает в тестовом режиме. В кофейной карте есть все привычные позиции: от эспрессо до флэт уайта. Для всех позиций используют 100% арабику свежей обжарки Columbia Supreme.

В качестве перекуса можно заказать гранолу с йогуртом и круассаны, киш с мясом или шпинатом, или попробовать вкусный десерт, ореховые и карамельные конфеты без сахара и полезные пончики из спельтовой муки, чиа и миндального молока.

Цены: капучино – 34 грн, чизкейк – 60 грн, брауни – 50 грн, гранола – 45 грн, киш – 54 грн, печенье – 20 грн Адрес: ул. Паторжинского, 6

Фото: Юлия Бевзенко, Kate Savvina, Progress Cafe, Сoffee Shot 81, Blur Coffee, 16.coffee, Hidden Coffee Room, One Love Coffee, BUCK Coffee Roasters, Coffee in the MISTO, Hidden Coffee Room

Понравилась статья? Поставь реакцию!
Увійдіть, щоб залишити реакцію!
Опубликовано: 31 мая 2018
Переходь на українську!
Перейти