Деруны из топинамбура и локальные суперфуды. В «Куренях» перезапустили ресторан украинской кухни

777

Ксенія Коцан

share share

В «Куренях» на Парковой дороге перезапустили ресторан украинской кухни. Здесь продолжают готовить традиционные украинские блюда, однако теперь акцент делают на здоровом питании и локальных продуктах.

Новое меню подготовила команда шефов Владислава Агреса и Ярослава Артюха. Можно попробовать, например, деруны из топинамбура, крем-суп из крапивы, черноморскую рыбу, морепродукты и блюда с добавлением амаранта вместо обычной муки.

Также в «Куренях» действует фудкорт с отдельным меню. Здесь можно попробовать блюда украинской кухни в формате быстрой подачи, мясо и лаваш с различными начинками на мангале, десерты, сезонные фрукты и ягоды, есть позиции для веганов и вегетарианцев.

Напомним, что в центре Киева, недалеко от «Университета», открылось корейское кафе Asian Bowl. Готовят пулькоги, суп Фо Бо, кимчи, корейские роллы кимбап и многое другое.

Фото: «Курени»