Деруны из топинамбура и локальные суперфуды. В «Куренях» перезапустили ресторан украинской кухни
В «Куренях» на Парковой дороге перезапустили ресторан украинской кухни. Здесь продолжают готовить традиционные украинские блюда, однако теперь акцент делают на здоровом питании и локальных продуктах.
Новое меню подготовила команда шефов Владислава Агреса и Ярослава Артюха. Можно попробовать, например, деруны из топинамбура, крем-суп из крапивы, черноморскую рыбу, морепродукты и блюда с добавлением амаранта вместо обычной муки.
![](/static/ckef/img/2021/holodecz-z-krolika.jpg)
![](/static/ckef/img/2021/forshmak-z-oblipihovim-maslom-ta-ikroyu-shhuki.jpg)
![](/static/ckef/img/2021/parovi-vareniki-z-krov-yankoyu.jpg)
Напомним, что в центре Киева, недалеко от «Университета», открылось корейское кафе Asian Bowl. Готовят пулькоги, суп Фо Бо, кимчи, корейские роллы кимбап и многое другое.
Опубликовано: 16 июля 2021