Вскоре "Городской рынок еды" в Одессе откроется после перезапуска. Теперь он называется Odesa Food Market. Кулинарным директором станет Иван Шишкин — гастрономический эксперт и соучредитель ресторанов Delicatessen и "Юность" в Москве.

Читайте также: На Жилянской открыли ресторан японской кухни Hakamada Sushi & Bowl

"То, что мы сделали, не обновление, а полноценный перезапуск. Мы запустили одесский "Рынок" три года назад. Было время оценить минусы и плюсы одесского формата, к тому же мы запустили и Kyiv Food Market. Сейчас пытаемся запустить "Рынок" третьей итерации", — рассказывает основатель пространства Алекс Купер изданию The Village.

После перезапуска в фудхолле начнут работу семь новых форматов. Среди них — суши, мясное бистро, рыбный ресторан, кофейня. Также запустят новую раменную. "Это проект, которым я особенно горжусь. Надеюсь, что это будет лучшая раменная", — отмечает Купер.

Точная дата открытия Odesa Food Market пока неизвестна.