Киевский ресторан получил серебряную Пальмовую ветвь

Киевский ресторан «Итальянская редакция» получил серебряную награду на международном конкурсе «Пальмовой ветви». Эту премию вручают за лучшую ресторанную концепцию.

Читайте также: В Киеве откроют квартал Bla Bla Bar с 36 барами

Церемония награждения проходила 23 октября в городе Руст (Германия). Украинский ресторан представляли шеф-повар Владимир Ташаев и основатель Дмитрий Запорожец.

«Итальянская редакция» открылась в Киеве в 2018 году. В заведении готовят блюда итальянской кухни, переосмысленные в современном контексте.

Ресторанную премию основал Даниэл Мажонши в 1993 году. Каждый год ее вручает международный клуб ресторанного бизнеса Leaders Club International. Украинский ресторан получил премию впервые в истории.

Золотую награду в этом году получил австрийский ресторан Glorious Bastards, а бронзовую – парижский ресторан Boulom.

Читайте чаще