На улице Ивана Мазепы возле "Арсенальной" начинает работать заведение Shalom с блюдами израильской кухни, пишет The Village Украина.

Его открывает ресторатор Алекс Купер, запускавший Kyiv Food Market, и "Молодость", с совладельцем компании "Верес" Андреем Родионцевым.

Владельцы определяют заведение как "современное израильское кафе". Здесь делают упор на ежедневный формат и фирменные блюда. Основной продукт Shalom – фирменный цыпленок, выпекаемый целым в дровяной печи и в слоеном хлебе лафа.

За коктейльную карту отвечает Богдан Бурковецкий. Раньше он работал в барах отеля Bursa, а сейчас управляет барами всех новых ресторанных проектов Алекса Купера. В меню предлагаются авторские коктейли и твисты на классические.

Заведение расположено в двухэтажном помещении площадью около 420 м². Здесь около 120 посадочных мест, а на втором этаже есть терраса еще на 30 мест – ее откроют весной. В планах также открытие Shalom-киосков: неподалеку от ресторана хотят открыть три-четыре небольших заведения, где можно будет приобрести цыпленка, лафу и прочее.

Цени: шакшука – 119 грн, лафа-кебаб – 155 грн, томленный ягненок с картофелем – 275 грн, хумус с иерусалимской смесью – 149 грн, финиковый кейк с тахини и карамелью – 99 грн, коктейль Shalom Negroni – 160 грн, коктейль Hala Banana – 165 грн
Адрес: ул. Ивана Мазепы, 5-А
Режим работы: 11:00–23:00 (тестовый режим)
Instagram

Заведение открывается 3 декабря в 18:00. В первые недели будут работать в тестовом режиме, впоследствии будут открываться 0 08:00 и введут меню завтраков.

Читайте также: 11 заведений, которые открылись в Киеве в ноябре

Фото: The Village Украина

Читайте нас в Telegram