На бульваре Леси Украинки открыли ресторан паназиатской и итальянской кухни Fenix

Ресторанный комплекс Fenix в тестовом режиме начал работу на бульваре Леси Украинки на месте ресторана «Казбек». Заведение разделили на две части — с паназиатской и итальянской кухнями. Также в Fenix есть лаунж-зона.

Читайте также: Устрицы и круассаны: На Подоле открылся Cancale Concept Bar

«Мы постигали культуру, стиль жизни и восприятие еды множества азиатских и европейских стран, чтобы создать смелую концепцию: Пан-Азия и Италия — под одной крышей и два именитых шеф-повара — на одной кухне», — рассказывают в заведении.

Владельцы оформили пространство арт-объектами из своих путешествий: картины на стекле с изображениями гейш, стая рыб из муранского стекла над барной стойкой из натурального агата, примеры работ китайских резчиков по дереву в образцах на потолке и изделиях ручной работы. Стиль ресторана разработала дизайнерка Ольга Дзюба.

В правом крыле находится паназиатская часть заведения. 12 знаков китайского зодиака стали основой меню и коктейльной карты этой половины ресторана. Блюда и напитки здесь рекомендуют по году рождения гостя. В Fenix Asia есть карта саке с 30 видами напитка. В культуру его употребления гостей посвящает квалифицированный саке-сомелье.

В меню — свежая рыба, моллюски, суши, сашими, морские деликатесы. Среди блюд выделяют утку по-пекински. За исполнением и процессом подготовки гости смогут наблюдать благодаря открытой кухне и специальной стеклянной комнате для уток.

В левом крыле можно попробовать итальянскую кухню. Итальянский шеф-повар, Стефано Антониолли, предлагает популярные блюда итальянской кухни в авторском исполнении.

В Fenix Italia есть большая коллекция вина, а также мясной бар. Пиццу готовят из бездрожжевого теста на закваске, которая вызревает 48 часов. Работает два банкетных зала: на 20 и 22 посадочных места.

Где: бульвар Леси Украинки, 30А

Время работы: итальянская часть — 08:00-00:00, паназиатская часть — 18:00-01:00

Цены: мисо-суп — 110 грн, сашими с лососем — 180 грн, устрицы — 98-145 грн, каре ягненка в трюфельном терияки — 820 грн, шоколадный фондан с матча — 220 грн, карпаччо из говядины — 250 грн, холодный томатный суп — 180 грн, спагетти с томатами черри, базиликом и ароматом лимона — 220 грн, пицца «Кальцоне» — 440 грн, сорбеты — 80 грн, макаруны — 38 грн

Фото: Fenix Italia, Fenix Asia