В Киеве на проспекте Победы открылось новое заведение Politehnikum. Оно совмещает форматы бистро и бара.

Концепция меню построена на культуре быстрого и здорового питания. В заведении предлагают блюда американской, итальянской и японской кухни. В частности, американский буритос, итальянскую пиццу, а также разнообразные салаты с лососем, ветчиной, тунцом, суп рамен и японские роллы.

Из напитков предлагают кофе собственной обжарки и авторские коктейли. На десерт можно заказать выпечку. В частности, медовый кейк "Соленая карамель" или вишневый штрудель.

Читайте также: На Бессарабке открыли "Киевские пиццбуреки" с чебуреками и пиццей

Заведение размещено на двух этажах. Первый уровень работает в формате бистро с общим коммунальным столом и отдельными посадочными зонами, рассчитанными на 86 мест. Второй этаж выполняет функцию ресторана с полноценным меню и авторской картой коктейлей.

Концепция интерьера построена на космической тематике. На стене между этажами находится street art картина киевского художника Александра Корбана, на которой изображен астронавт, а также там разместили арт-объект с копией поверхности Луны.

Основателями проекта являются владельцы ресторана Follower на площади Льва Толстого.

Цены: Politehnikun Brand New Burger – 229 грн, рамен с курицей – 155 грн, салат с лососем – 165 грн, ролл "Филадельфия" с лососем – 180 грн, сырники с джемом – 109 грн, яйца "Бенедикт" с курицей и ветчиной – 129 грн, панкейки с кокосовым муссом –  110 грн, латте – 45 грн.
Адрес: проспект Победы, 45
Режим работы: 08:00 – 23:00

Напомним, в Киеве на улице Нижний Вал с 25 января начало работу заведение японской кухни Shibuya. Это новый проект от основателей кафе "Пирожковая Тетя Клара".

Фото: Politehnikum для БЖ