В Украине объявили лучшие заведения Национальной ресторанной премии "Соль" в 2021 году. В 17 номинациях назвали лучшие рестораны, бары, кафе и кофейни. Рассказываем, кто одержал победу в этом году.

Лучший ресторан украинской кухни

Ресторация Бачевских, Львов

За победу в категории соревновались киевские заведения SHO, "100 років тому вперед", "Канапа", Barvy, "Хуторець на Дніпрі", "Глек", а также U Restaurant в Одессе и "Грибова хата" в Буковеле.

Лучший мясной ресторан

Stakehouse, Киев

Также номинировались Sam's Steak House (Киев), Argentina Grill (Харьков), Mr. & Mrs. Meat (Винница), Forest (Черкассы), Beef & Cake (Хмельницкий), Sazha Wine & Meat (Суммы), Bull, Butcher & Wine (Запорожье).

Лучшая кофейня

Foundation coffee roasters, Одесса

Среди претендентов – Yellow Place (Київ), One Love Espresso Bar (Киев, "Торонто-Киев"), Idealist Coffee (Киев, улица Ярославов Вал), Takava Coffee-Buffet (Киев, ТРЦ River Mall), Fresh Black (Киев), "Bimbo: кава & more" (Киев, улица Пушкинская), Atelier. Design & Coffee (Одесса), "Світ кави" (Львов, площадь Рынок), White Coffeebar (Днепр), God Shot (Херсон).

Лучший ресторан национальной кухни

Fratelli, Одесса

Также на победу претендовали:

  • "Шоті"(Киев);
  • Musafir (Киев, улица Рогнединская);
  • Bigoli (Киев);
  • Citronelle (Киев);
  • "Чичико" (Киев);
  • Nonna Letizia (Одесса);
  • "Плов хочу" (Днепр);
  • Puri Chveni (Харьков);
  • Bisou Bisou (Харьков).

Лучший ресторан с винной картой

Vino e cucina, Киев

Претенденты:

  • Wine Love (Киев);
  • Lucky Restaurant & Vinoteque (Киев);
  • "Веранда на Дніпрі" (Киев);
  • Vinoteca Praha (Львов);
  • YUG (Одесса);
  • "Киношники" (Харьков).

Лучший пивной ресторан

This is Pivbar, Киев, ул. Лисковская

Другие кандидаты:

  • Brugge (Киев);
  • "Театр пива "Правда" (Львов);
  • "Кумпель на Митній" (Львов);
  • Tref Beer Hub (Одесса);
  • Beerteka (Одесса);
  • "Кеды искусствоведа" (Днепр);
  • "Кант" (Ровно).

Открытие года

Fenix, Киев

Лучший бар

Paravoz speak easy, Киев

Читайте также: Бар Parovoz Speak Easy вошел в мировой гид 50 Best Discovery. Это первое киевское заведение в списке

Также на победу претендовали киевские бары Loggerhead, Hendrick's Bar, Beatnik Bar, Who & Why Drinkery, одесские 12 Monkeys, Flacon Bar, The Fitz, Boffo Gallery Bar, а также Sino Experimental во Львове и Old Pal Bar в Днепре.

Лучшее городское кафе

ЖЗЛ, Киев

Среди кандидатов – "Хлебный" (Киев, улица Городецкого), Good Girl (Киев), Lou Lou (Одесса), Forty Five (Одесса), Dizyngoff (Одесса), "Пара Джанов і портвейн" (Львов), 1708 Pizza di Napoli (Львов).

Лучший ресторан при отеле

Panorama Edem Resort, Львовская область

Претенденты:

  • Park Kitchen Restaurant (Киев, Hilton);
  • KAMA (Киев, Riviera House):
  • Mon Chef (Львов, Astoria);
  • "Пушка" (Львов, Citadel Inn Hotel);
  • Leo Restaurant (Львов, "Леополис");
  • "Брик" (Одесса);
  • Le Grand Cafe Bristol (Одесса, Bristol Hotel);
  • Grand Terrace (Днепр, Good Zone);
  • Sunray (Днепр, Sunray);
  • The Terrace (Харьков, Kharkiv Palace);
  • Riverside (Чернигов, Riverside).

Лучший загородный ресторан

Terrace by the lake Edem Resort, Львовская область

Другие претенденты: Fabius (Киев), Toscana Grill (Киевская область), Zafferano (Киевская область), Kommuna Kitchen (Киевская область), "Застава" (Черкасская область), Riverwood (Черкасская область), Monica Bellucci (Запорожье).

Лучший пивной бар

Var Var, Киев

Еще номинировались:

  • Punkraft (Киев);
  • Craft & Kumpel (Львов, площадь Рынок);
  • "Лодка" (Львов);
  • Copper Head Beer Workshop (Ивано-Франковск);
  • Daf Pub (Харьков);
  • "Три ноги" (Днепр).

Лучшая кафе-пекарня

Paul, Киев, ул. Городецкого

Претендовали на победу: Bakehouse (Киев), "Волконский" (Киев, бульвар Леси Украинки), Breadway (Одесса), "Культ хліба" (Львов), "Живий хліб" (Львов).

Лучший ресторан азиатской кухни

"Тайский привет", Киев

  • NAM (Киев);
  • BAO Modern Chinese Cuisine (Киев);
  • Fujiwara Yoshi (Київ, улица Драгомирова);
  • Coco (Киев);
  • Suke (Одесса).
  • "Кастрюлка утюга варит рис" (Днепр).

Лучшая кондитерская

Shoco, Львов

Также на победу претендовали:

  • Milk Bar (Киев);
  • The Cake (Киев);
  • Honey (Киев, Ярославов Вал);
  • Make My Cake (Одесса);
  • Yablonska Patisserie (Одесса);
  • Delikacia (Ивано-Франковск);
  • "Цукерня Потоцьких" (Хмельницкий);
  • "Морквяна Мар'яна" (Ровно).

Лучший винный бар

Win bar, Киев

Также соревновались:

  • Wine Not (Киев);
  • Biologist Terrace (Киев);
  • Sparkling Wine Gallery (Одесса);
  • Vinobroteria (Одесса);
  • Old Oak Vinoteca (Одесса);
  • "Сировина" (Ужгород);
  • "Виновник" (Днепр);
  • "Нескромный Wine Bar" (Харьков).

Вибір журі

Fish and pussycat, Киев

Читайте также: Лучшие заведения Украины по версии премии "Соль-2020": список

Фото: Facebook и Instagram заведений

Читайте нас в Telegram