В Киеве названы победители ежегодной ресторанной премии “Соль”.

Открытием года стала киевская пиццерия Mimosa Brooklyn Pizza.

Победителями в других номинациях стали:

Лучшая кофейняOne Love espresso bar (Киев)

Лучшее городское кафеЖЗЛ (Киев)

Лучший загородный ресторанTerrace (загородный комплекс Edem Resort Medical & SPA во Львовской области)

Лучший рыбный ресторанCatch Seafood Restaurant (Киев)

Лучший пабКеды искусствоведа (Днепр)

Лучший мясной ресторанГудман (Киев)

Лучшая кондитерскаяHoney (Киев)

Лучший ресторан при гостиницеVOGUE Café при Fairmont Grand Hotel (Киев)

Лучшая кафе-пекарняBakehouse (Киев)

Лучший пивной ресторанСолом’янська броварня (Киев)

Лучший street foodFurgoneta (Киев)

Лучший ресторан украинской кухниХуторець на Дніпрі (Киев)

Лучший барParovoz Speak Easy (Киев)

Лучший ресторан национальной кухниChang В'єтнамська Бістрономія (Киев)

Ресторан с лучшей винной картойBernardazzi (Одесса)

Премия "Соль" была основана в 2013 году Клубом отельеров и рестораторов Hoteliero. В состав жюри в этом году вошли рестораторы и гастроэксперты Вадим Грановский, Стефано Антониолли, Роман Тугашев, Марко Черветти, Галина Фрунзе, Елена Пустовойт, Алексей Тарнопольский и другие.

В этом году организаторы ввели новую методологию оценки заведений и расширили состав жюри. Также в 2018 году ввели три новые номинации – “Лучшая точка уличной еды”, "Лучшая кафе-пекарня" и “Лучший паб”.

Фото: Mimosa Brooklyn Pizza