В Киеве появится безотходная кофейня «Ліс»

В Киеве в скором времени планируют открыть кофейню «Ліс», которая будет работать в формате zero waste (без отходов). Как сообщили БЖ, концепцию заведения продолжают разрабатывать, дату открытия сообщат позже.

Также пока неизвестна локация кофейни. Но судя по фотографиям в Instagram «Ліс», помещение для заведения есть и там уже сделан ремонт. Отмечается, что пока авторы проекта занимаются доставкой еды.

Из известного в меню — спринг-роллы, боулы, хумус, бабагануш и десерты. Также в «Ліс» будут готовить темпе — «пирог» из бобов сои, прошедших процесс ферментации.

Фото: «Ліс»