На территории фуд-маркета Tin Tin Food Spot  на улице Липинского в Киеве откроется ресторан Chica Poblana. Сейчас заведение работает в формате pop-up (временный ресторан). Вначале ноября он откроется в обычном режиме на территории Tin Tin Food Spot, рассказали БЖ основатели.

Особенность заведения в том, что для приготовления мексиканских блюд преимущественно используют украинские продукты.

Основное меню состоит из разных видов тако (готовится на основе тортильи с начинкой). В частности, тако "Кочинита Пибиль" (томленная в листьях банана свинина) или "Тостада де Камарон" (с креветками). Все тортильи для тако готовят из украинской кукурузы. К блюдам предлагают шесть видов традиционного мексиканского соуса "сальса". Также в меню есть разнообразные закуски. Например, чипсы из свиной шкуры "чичаронес". Все блюда подают на бумажных тарелках и салфетках, как уличную еду в Мексике.

Рецепты для блюд привез из Мексики шеф-повар Илья Семин, который также является шефом в заведениях Tin Tin и Loggerhead.

Читайте также: На "Лыбедской" открыли ресторан Haka Mada с роллами и здоровыми боулами

Второе заведение Chica Poblana появится на Бессарабке в декабре 2020 года.

Цены: тако "Кочинита Пибиль" - 59 грн, соус "сальса" - 35 грн, гуакамоле - 155 грн, тако "Тостада де Камарон" - 65 грн, "чичарронес"  - 45 грн, коктейль "Чика Маргарита" (фирменный мексиканский коктейль на основе мескаля) - 125 грн.

Адрес: ул. Вячеслава Липинского, 15 (Tin Tin Food Spot)

Режим работы:  12:00 – 21:30

Напомним, в Дарницком районе открылось кафе Target с французским омлетом и сырниками с лососем.

Фото: Chica Poblana для БЖ

Читайте чаще