Возле «Олимпийской» открылось бистро Blanke: подают блюда из буйволиного молока

На улице Большая Васильковская открылось новое заведение Blänke city bistro. Это франко-итальянское бистро, где подают блюда с добавлением молока буйволиц из собственной фермы.

Читайте также: На Майдане Независимости открыли новую кофейню Idealist Coffee

Среди блюд: супы, салаты и пинца (отличается от пиццы тем, что для приготовления сначала отдельно выпекают лепешку, а затем на нее выкладывают начинку). Из буйволиного молока делают сыры, йогурты, соусы, мороженое, десерты. Его добавляют в основное меню и в кофе.

Одной из самых оригинальных позиций барного меню является авторский коктейль от шеф-бармена Vesper, названный в честь одной из девушек Джеймса Бонда, с джином, водкой, французским аперитивом «Лилле» и цедрой лимона.

Цены: груша с рикоттой из буйволиного молока – 120 грн, пинца с ростбифом – 270 грн, буйабез – 270 грн, суп «Страчателла» с анчоусами – 220 грн, филе из утки с вишней и арбузным пюре – 350 грн.

Адрес: ул. Большая Васильковская, 62-А

Режим работы: с 11:00 до 23:00

Напомним, на Позняках начал работу третий ресторан европейской и украинской кухни «Барсук» от ресторатора Димы Борисова.

Фото: Blänke city bistro, gastro view, dtpkievua

Читайте чаще