Как хранить продукты при отключении света: советы Центра общественного здоровья

Центр общественного здоровья опубликовал советы для граждан о том, как безопасно хранить охлажденные продукты при отключении электроэнергии.

Что рекомендуют

1. Заморозить контейнеры с водой, чтобы сохранить температуру пищи не выше 4°С, если придется извлекать продукты из холодильника. Также можно приобрести сухой или блочный лед.
2. Если электроэнергию уже отключили, держать дверцу холодильника и морозильной камеры закрытой – в таком случае продукты остаются безопасными до четырех часов в холодильнике, 48 часов в полной морозилке, 24 часа в полупустой морозилке.
3. Если электроэнергия отключена более четырех часов, следует поместить лед к продуктам в холодильник.
4. Проверять температуру продуктов в морозилке или холодильнике с помощью термометра. Еду нужно выбросить, если температура выше 4°С.
5. Если замороженные продукты еще содержат ледовые кристаллы или имеют температуру не выше 4°С, их можно повторно заморозить или приготовить.
6. Ни в коем случае нельзя пробовать пищу по вкусу, чтобы проверить ее безопасность. Если есть сомнения, следует ее просто выбросить.
7. Быстропортящиеся продукты (мясо, рыба, нарезанные фрукты и овощи, яйца, молочные продукты и их остатки) нужно выбрасывать через четыре часа без электроэнергии или источника холода.

Фото: Freepik