На ревитализованном заводе "Промприбор" в Ивано-Франковске откроют фудмаркет, объединяющий 15 гастрономических концепций.
Об этом пишет The Village Украина.
Гастрономический проект объединит рестораны из Львова, Киева, Харькова, Николаева, Бердянска и Ивано-Франковска. Среди заведений представят кафе, пекарню, бургерную, чебуречную, пиццерию, раменную, лапшу, мясную точку, хот-доги, бар, израильскую и японскую кухни.
Руководители проекта «Промприбор» прогнозируют не менее 1500 посетителей фудмаркета в день.
Первая неделя фудмаркет будет работать в фестивальном формате. Будут проводить экскурсии от команды проекта, музыкальные и танцевальные ивенты, кулинарные мастер-классы, дегустации блюд, напитков и кофе.
«Фудмаркет на «Промприборе» – часть масштабного двухуровневого комплекса Foodoteka. В команде говорят, что уже на следующий год второй этаж заработает как Food Hub, который будет иметь образовательно-развивающую функцию. Команда предусматривает на этом уровне две кулинарные школы (Culinary School и Bakery School), Food Lab и R&D kitchen и Сhef's Hub. В этом пространстве профессиональные шефы, рестораторы, гастроэнтузиасты и кулинарные исследователи смогут обмениваться опытом, экспериментировать, проводить мастер-классы, тематические гастровечеры и развивать food studies.
Фото: Foodoteka
