Рассказываем, какие продукты на рынках и в супермаркетах порадуют нас в первом месяце зимы. А также что из них приготовить.

Хурма

Хурму можно добавлять в салаты, готовить с мясом и даже делать с ней напитки. У нас простой рецепт утренней творожной запеканки с хурмой.

Понадобится:

Творог – 450 г
Яйца – 2 шт.
Ванилин – 0,5 ч. л.
Манная крупа – 3 ст. л.
Сахар – 5 ст. л
Хурма – 2 шт.
Соль – 0,5 ч. л.

Что делать:

  1. Вбить в творог яйцо, добавить сахар, соль, ванилин и манную крупу.
  2. Взбить до однородной массы.
  3. Хурму очистить от кожуры и нарезать дольками.
  4. Творожную массу выложить в смазанную маслом форму для выпекания.
  5. Сверху выложить хурму.
  6. Выпекать 35-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
  7. Подавать со сметаной или любимым вареньем.

Мандарины

Вкус и запах Нового года из детства. Мандарины, богатые на витамин С, являются отличным природным антидепрессантом. Готовим пирог с мандаринами.

Понадобится:

Сахар – 2 ст. л.
Мандарины – 6 шт.
Мука – 250 г
Масло сливочное – 250 г
Разрыхлитель – 20 г
Ванилин – 0,5 ч. л.
Яйца – 4 шт.
Грецкие орехи – по вкусу

Что делать:

  1. Взбить сахар и яйца до пышной пены.
  2. Добавить разрыхлитель, просеянную муку, ванилин и хорошо все перемешать.
  3. Растопить масло и добавить в тесто.
  4. Взбить до однородной массы.
  5. Очистить мандарины от кожуры, убрать прожилки и разделить на дольки.
  6. В форму для выпекания застелить пергаментную бумагу и вылить тесто.
  7. Сверху выложить дольки мандаринов.
  8. Выпекать при 180 градусах, 30-35 минут, пока пирог не станет золотистым.
  9. Подавать теплым, сверху по вкусу можно посыпать орешками.

Авокадо

Авокадо содержит большое количество питательных веществ, так что можно смело добавлять в рацион. Готовим дома салат с авокадо и курицей.

Понадобится:

Авокадо – 1 шт.
Листья салата – 250 г
Куриное филе – 200 г
Моцарелла – 100 г
Зелень – по вкусу
Лимонный сок – 2 ст. л.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Что делать:

  1. Вымыть и высушить листья салата.
  2. Куриное филе нарезать тонкими ломтиками, посолить и поперчить по вкусу, обжарить на сковороде до золотистого цвета.
  3. Вымыть и почистить авокадо, вынуть косточку и нарезать ломтиками.
  4. Нарезать кусочками моцареллу.
  5. Выложить листья салата в тарелку, добавить курицу, зелень, авокадо и моцареллу.
  6. Посолить, поперчить, полить лимонным соком и оливковым маслом. Хорошо перемешать.

Репа

Блюда с репой получаются очень сытными и питательными. Готовим отличный гарнир – запеченную репу с пармезаном.

Понадобится:

Репа – 500 г
Сливочное масло – 1 ст. л.
Пармезан тертый – 2 ст. л
Чеснок – 1 зубчик
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Что делать:

  1. Помыть и очистить репу, нарезать слайсами.
  2. Растопить сливочное масло и выдавить чеснок.
  3. На противень застелить пергамент, выложить репу в один слой, посолить, поперчить и смазать маслом.
  4. Посыпать сверху сыром.
  5. Запекать при температуре 200 градусов около 30 минут, пока репа не покроется золотистой корочкой.