6 простых коктейлей, которые можно приготовить дома

Если в эти выходные вы решили никуда не идти и провести тихий вечер дома, превратить его в нечто особенное можно с помощью освежающих, согревающих или расслабляющих коктейлей. Все зависит от настроения и предпочтений.

Алкогольные коктейли

Цитрусовый пунш

Понадобится:

мед – 3 ст. л. содовая – 0,5 ст. игристое вино (в идеале – брют) – 1 бутылка лимоны – 6-8 шт. апельсины – 6-8 шт.

Что делать:

1. Из апельсинов и лимонов выжать сок с максимальным количеством мякоти.
2. Смешать сок, мед и содовую и поставить в морозильник на час-полтора.
3. Перед подачей раскрошить цитрусовый лед, влить охлажденное игристое вино и осторожно перемешать.
4. Украсить дольками апельсина и можно разливать по бокалам.

Лимонный поссет

Понадобится:

сахар – 3 ст. л. мускатный орех – щепотка измельченный миндаль – 1 ч. л. молоко – 750 мл лимоны – 3 шт. бренди – 0,5 стакана (можно больше, по вкусу)

Что делать:

1. Помыть и ошпарить кипятком лимоны. С одного снять цедру, а затем из всех плодов выжать сок и процедить через сито, чтобы удалить мякоть.
2. Смешать сок с сахаром и поставить на небольшой огонь, нагревая, пока сахар полностью не растворится.
3. Добавить лимонную смесь, бренди, мускатный орех и миндаль, все хорошо перемешать.
4. В молоко добавить цедру, довести до кипения, затем цедру удалить, а в молоко влить лимонную смесь.
5. Подавать горячим.

Джин-физз

Понадобится:

джин – 40 мл лимонный сок – 30 мл сахарный сироп – 10 мл содовая – 100 мл лед – 100 г лимон – 1 шт.

Что делать:

1. Смешать в шейкере лед, джин, сок и сахарный сироп. Сильно перемешивать не менее минуты (в классическом варианте – 5 минут).
2. Перелить смесь через сито в высокий бокал и долить содовую.
3. При подаче украсить долькой лимона.

Безалкогольные коктейли

Имбирный эль

Понадобится:

свежий имбирь – 15 г вода – 250 мл содовая – 100 г лайм – 1 шт. свежая мята – по вкусу лед – по вкусу

Что делать:

1. Корень имбиря очистить и нарезать тонкими слайсами.
2. Имбирь залить водой и поставить на огонь. После закипания варить 5 минут, затем снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться не менее часа.
3. Процедить имбирный отвар через сито, добавить сахар и нагреть до полного растворения.
4. Снять с огня, остудить, добавить мяту, сок лайма и содовую.
5. Подавать холодным.

Бандрек

Понадобится:

гвоздика – 3 шт. ягоды можжевельника – 3 шт. кардамон – по вкусу палочка корицы – 1 шт. черный перец (горошек) – 4 шт. сахар – 4 кубика кокосовое молоко – 50 мл молоко – 75 мл

Что делать:

1. Смешать гвоздику, можжевельник, кардамон, корицу, перец и сахар в кастрюле и нагреть их на небольшом огне (для усиления аромата пряностей).
2. Добавить 175 мл воды и довести до кипения на среднем огне.
3. Кипятить 10-15 минут, затем снять с огня и охладить.
4. Соединить в блендере сироп из пряностей, кокосовое и обычное молоко, перемешать до однородной массы.
5. Процедить смесь и добавить колотый лед.
6. Перед подачей украсить палочкой корицы.

«Ширли Темпл»

Понадобится:

имбирный эль (или содовая) – 120 мл гренадин – 20 мл апельсиновый сок – 60 мл

Что делать:

1. В охлажденный бокал положить колотый лед.
2. Влить эль, апельсиновый сок и сбрызнуть гренадином.
3. Перед подачей украсить долькой апельсина.