Де замовити смачну паску? Зібрали для вас більше десяти пропозицій від ресторанів, кондитерських і пекарень Києва.
Так, ми спеціально робимо акцент на пасках, бо великодній кошик ви можете спокійно скласти власноруч. Просто зайдіть у найближчий супермаркет, купіть яйця, улюблений сир і ковбасу, пляшку кагора, пачку вершкового масла, шматок сала або буженини (або і те, і те), корінець хрону, сіль і, власне, кошик, якщо не маєте його вдома. Все, ваш великодній кошик готовий. Не забудьте лише відварити й пофарбувати яйця та купити смачну паску. Смачну — ключовий момент, бо в супермаркеті ви таку навряд чи знайдете.
Нижче даємо список місць, де такі можна знайти в Києві.
Кондитерська Honey створила паску в колаборації з українським модним брендом Gunia. Унікальну лімітовану паску "Півники" готують з пʼянкими цукатами яфини, лохиною та білим шоколадом, а зверху прикрашають цукерками, что зроблені у формі знаменитого півника з Бородянки.
Крім того, в Honey можна звичайні паски з цукатами або шоколадом, а також авторські панетоне, які готують із тіста на заквасці з 48-годинною ферментацією.
Де замовити: сайт
Ресторан "Улюблений Дядя" пропонує дві паски на вибір. Дядина паска — класична паска з мигдалевого борошна з домашніми цукатами, родзинками, шоколадними кульками, ваніллю зі Шрі-Ланки та верхівкою із мигдалевого франжипана. Паска “Київ вечірній” вагою 1 кг — з горіховим праліне з української ліщини, шоколадним кремом і золотими горішками.
Важливий момент: київська паска доступна лише для замовлень у Києві, для відправлень поштою по Україні ця позиція недоступна.
Де замовити: сайт
Італійський рибний ресторан AL FRESCO пропонує відсвяткувати Великдень в італійському стилі, готуючи на замовлення як звичні вже всім панетоне, так і коломбу — італійський традиційний солодкий хліб, який в Італії печуть на Великдень.
Панетоне готують із в’яленими ягодами або фісташковим кремом. А коломбу печуть за традиційним італійським рецептом у формі голубки.
Де замовити: Instagram
Пекарня Good Bread From Good People, де працюють люди з ментальною інвалідністю, цього року пропонує нові паски, які поєднують дві класичні традиції великодньої випічки — української та італійської.
В асортименті пекарні паски на заквасці з родзинками та цукатами, з шоколадом, або класична вершкова паска з родзинками та класичною білою верхівкою.
Де замовити: сайт
Інста-кондитерська NAMELAKA пропонує інстаграмні пасочки, оформлені в рожевих, блакитних або фісташкових кольорах.
Крім класичної та сирної паски, які тут називають курочки або зайчики (залежить від декору пряників, якими прикрашені верхівки пасок), тут також можна замовити фісташкову пасту: з фісташковим ганашем, вкриту фісташковим білим шоколадом та щедро посипану фісташками.
Де замовити: сайт
Кондитерська Lila Cake паски за класичним рецептом, проте "родзинки" їм додає за рахунок наповнення всередині тіста. На бажання можна замовити пасочку з начинкою на вибір: крем на основі вершків та бельгійського шоколаду або ж крем на основі полуничного конфі й вершкового сиру маскарпоне.
Також до замовлення доступна паска "Квітуча галявина" — класична паска без наповнення, але з декором із зефірних квітів на білій глазурі зверху — і паска-сюрприз, класична паска з шоколадним яйцем-сюрпризом всередині.
Де замовити: Instagram
Для замовлення по Україні Milk Bar пропонує класичну паску — з апельсиновими цукатами, в’яленою журавлиною та родзинками, що вкрита зверху ніжною помадкою з какао та прикрашена хрусткими мигдалевими пластівцями.
Якщо ви в Києві для замовлення також доступні ще дві паски. Victoria’s Secret — з полуничним мусом на основі білого шоколаду, апельсиновим цукатами, сушеною журавлиною і родзинками. Паска "Три молока" — хрустка зверху й ніжна всередині паска з вершковим кремом на основі згущеного молока та вареного згущеного.
Де замовити: сайт
Харківське кафе-кондитерська Krendel, яке працює також і в Києві, пропонує на Великдень замовити у них паски і панетоне.
Паски печуть за класичним рецептом, додаючи в тісто цукати та родзинки. А італійські панетоне роблять з різними начинками: згущене молоко, фісташковий крем, малина-маскарпоне, нутела і молочний шоколад.
Де замовити: сайт
Кондитерська Le Cake одна з небагатьох у Києві, хто крім класичних печених пасок пропонує на Великдень сирні пасхи — ті самі, які не печуться, а готуються з домашнього кисломолочного сиру. Можна замовити ванільну або шоколадну сирну пасху (або і ту, і ту — не стримуйте себе!).
Також тут можна замовити італійські панетоне, приготовані за класичною італійською технологією на заквасці левіто мадре та з борошна манітоба. Тісто готують з додаванням апельсинових цукатів, замочених у ромі родзинок, в’яленої журавлини, цитрусової цедри і білого шоколаду.
Де замовити: Instagram
У кондитерській The Cake пропонують пасочки розмірів S i M. Є класична паска з апельсинова цукатами, є паски з фірмовим кремом з чорної смородини або згущеного молока.
Тут, до речі, також можна замовити великодній крафін — гібрід круасана та мафіна, що зовні нагадує величезний кекс. Крафіни готують на італійській заквасці, з маком, пюре маракуї, мигдальними пластівцями, грецькими горіхами та вʼяленою журавлиною.
Де замовити: сайт
Крафіни також можна замовити і в кондитерській Milly Filly. Тут їх печуть з маком і роблять в єдиному розмірі вагою 500 г.
Щодо пасок, то в Milly Filly можна замовити класичну паску з цукатами та сушеною вишнею, одна штучка вагою 350 грамів. Декор "шапочки" може бути різним: як просто посипаний мигдальними пластівцями а-ля панетоне, так і з білим кремом і рожевими зефірними квіточками.
Де замовити: Instagram
Кафе Frankly також пропонує пасочки на замовлення. Паски готують у двох розмірах — стандартні вагою 500 г і крихітки вагою 120 г.
Серед смаків — класична паска з тіста тривалої ферментації, з родзинками, курагою, журавлиною і чорносливом, чорним шоколадом, апельсиновою цедрою і ваніллю. Прикрашена традиційною білковою глазур’ю і квітами з маршмелоу. Фісташкову паску також готують з тіста тривалої ферментації, яке щедро наповнюють фісташковою пастою, цукатами апельсину й манго та фісташковою джандуєю (так називають шоколадну пасту, яка на третину складається із подрібнених горіхів). Прикрашають фісташкові пасочки косою із маршмелоу та фісташками.
Де замовити: Instagram
Сімʼя крафтових пекарень "Перемога" також пропонує для замовлення кілька пасок на вибір. Доступна класична паска з родзинками та цукатами, прикрашена білим глазурованим шоколадом і печивом у вигляді великодніх яєчок, а також класична паска з шоколадним кремом всередині та прикрашена шоколадним зайчиком.
Крім того, доступні супер-паски вагою 800-900 грамів з начинкою із ванільного білого шоколаду, фісташкової пасти або шоколадного крему.
Де замовити: Instagram
Фото: соцмережі закладів