В рубриці «Блекаут-меню» ми ділимося рецептами страв, які не вимагають складної обробки. Їх можна приготувати з одним невеликим газовим пальником або взагалі без духовки та плитки. Ми вже розповідали про смачні та корисні страви з кускусом.
Цього разу пропонуємо приготувати «нічну вівсянку» в банці. Це дуже популярна страва, яку в англомовних блогах називають overnight oats.
Сенс полягає в тому, що вівсяні пластівці заливають молоком або йогуртом, додають кілька інгредієнтів, викладають у банку з кришкою та залишають на декілька годин або всю ніч в прохолодному місці. Зазвичай це холодильник (якщо ваш без електрики хоча б трохи тримає холод), але за такої погоди можна просто виставити банку на балкон.
Вівсянка вбере молоко, «розбухне», і ти отримаєш в результаті смачну та поживну страву з кремоподібною текстурою. Ідеальний сніданок – це той, який не треба готувати. Чи не так?
Логіка приготування одна й та сама: 1 порція вівсянки + 1 порція молока (коров’ячого або рослинного) + насіння (круто, якщо є можливість додати насіння чіа).
Підсолодити страву можна медом або кленовим сиропом, можна додати ваніль, мигдалеві пластівці, банан, ягоди. Залежить від того, що є під рукою і що є настрій скуштувати.
Інгредієнти:
Крок 1. Виклади в банку пластівці, залий молоком, додай ваніль, корицю, трохи солі та мед, насіння чіа або борошно з льону, перемішай і закрий кришкою. Постав на ніч в прохолодне місце.
Крок 2. Виклади на готову страву кілька ложок йогурту, порізані банани або ягоди.
Інгредієнти:
Крок 1. Виклади в банку пластівці, залий молоком, додай какао, мед або кленовий сироп, половинку банана (попередньо розчави виделкою), корицю та трохи мускатного горіха. Все перемішай і закрий кришкою. Постав на ніч в прохолодне місце.
Крок 2. Прикрась шматочками банана та горіхами. За бажанням додай шоколадну крихту. Смакуй!
Інгредієнти:
Крок 1. Виклади в банку пластівці, залий молоком, додай суміш спецій, чіа та мед. Все перемішай і закрий кришкою. Постав на ніч в прохолодне місце.
Крок 2. Подавай з грецьким йогуртом та шматочками яблука, присипаного корицею.
Фото та ідеї: loveandlemons.com