Шеф-кухар Юрій Ковриженко відкрив у Лондоні нео-бістро Mriya: фото

278
Марія Іващук
share share

Українці Юрій Ковриженко та Ольга Цибітовська 31 серпня відкрили у Лондоні заклад Mriya Neo Bistro зі стравами української кухні.

Як раніше розповідав БЖ ресторатор, заклад має соціальний напрямок, адже робочі місця пропонують українцям, які були змушені рятуватися від війни та знайшли свій прихисток у Лондоні.

У меню нові варіації страв української традиційної кухні, а також авторські страви шефа Юрія Ковриженка. Серед позицій: борщ з пампушками, котлета по-київськи, голубці з квітками цукіні, крученики з чорносливом, соління, медовик, маковий торт.

Інтер’єром займалась команда української студії архітектури та дизайну Replus Bureau, використовуючи автентичні меблі та декор і роботи сучасних митців.

Як ми писали раніше, Юрій Ковриженко провів десятки гастрономічних подій у Великобританії, збираючи гроші для допомоги Україні. Серед таких івентів – одночасне приготування українських страв для 1000 гостей та спільна вечеря із Джеймі Олівером.

Фото: Replus Bureau, mriya_neo_bistro

Опубліковано: 01 вересня 2022
share share