Ми вже розповідали про те, як друзі з Ірпеня та Бородянки відкрили кав’ярню у Львові, а згодом і у Харкові. Також писали про заклади, які відкривають у Києві переселенці з інших міст.
Цього разу ми поспілкувалися з Андрієм Євтушенком, засновником Ineo products – компанії, яка виготовляє крафтовий шоколад, корисні солодощі, какао та масалу.
Про те, як знайти себе, чому маленькі інвестиції на старті – це радше перевага, ніж недолік, про масштабування та про релокацію бізнесу з Харкова до Вишневого після повномасштабного вторгнення.
Андрій закінчив університет в Донецьку. За фахом – еколог. Він покинув місто, коли почалася війна у 2014 році, і з того часу не разу не був вдома. Натомість багато подорожував іншими містами України, спілкувався з людьми та шукав відповіді на питання: «Чому одні люди щасливі, а інші – ні?»
Займався різними проєктами у сфері маркетингу та дизайну, але хотів бачити якісь фізичні результати своєї праці.
«Врешті, я приїхав до Києва. Мене цікавила здорова їжа, те, як продукти впливають на настрій та самопочуття людини. Тож я просто знайшов тематичне кафе і спитав про вакансії. Мені запропонували роботу офіціанта. І хоча у мене в резюме вже була навіть посада директора з маркетингу, я погодився. 29 грудня пройшов співбесіду, а 31 грудня, перед самим Новим роком вже працював», – згадує Андрій.
І додає: «Мені дуже подобалася така робота, бо я весь час відчував зв'язок з людьми. Бачив, як те, як саме я їх обслуговую, як спілкуюся з ними, змінює їхній настрій».
Протягом 2015–2016-го Андрій активно досліджував тему здорового харчування, відвідував і читав тематичні лекції, жив в еко–садибі та готувався до запуску власного проєкту.
Перша спроба бізнесу – «Чарівна кондитерська», сироїдні торти, які Андрій готував на замовлення разом з друзями.
«На старт бізнесу брат та батько дали мені по 200 гривень. Вони ніби підтримували мене, але не ставилися до цього аж надто серйозно. На ці гроші я купив насіння та інші продукти. Ми з друзями почали робити перші замовлення, весь прибуток вкладали в купівлю додаткового обладнання: сушку, м’ясорубку. Це тривало кілька місяців, а потім наші шляхи розійшлися. Так буває», – згадує Андрій.
За рік Андрій вирішив почати знову. Вже сам та з більш серйозним підходом.
«Все почалося з питання »А що мені заважає?«. Виявилося, що нічого. Від попереднього проєкту у мене залишилося мінімальне обладнання. Всього на кілька тисяч гривень, але це було вже щось. Та й взагалі коли є бажання та ідеї, ресурси беруться майже нізвідки», – розповідає Андрій.
Він зробив першу партію корисних цукерок і просто почав ходити по кав’ярнях, пропонував їм співпрацю з продажу солодощів. Так з’явилися перші партнери.
Андрій зареєстрував ФОП, хотів все робити серйозна та офіційно, хоча обсяги були невеликими: «Типова ситуація на той час: продав цукерок на 5000 гривень за місяць, а 1500–2000 заплатив податків».
Грошей було небагато: Андрій жив у друзів, тож не витрачав ресурси на оренду квартири, харчувався простими сезонними продуктами, весь свій час та все зароблене вкладав у свій продукт та ідею.
«Бізнес можна починати по-різному. Іноді ти на старті маєш якісь ресурси, пробуєш, робиш помилки та все швидко втрачаєш. В досвід можна вкладати багато грошей, а можна вкладати багато часу. Я пішов цим другим шляхом. Все робив повільно, крок за кроком. Брав ідеї буквально з космосу і намагався на практиці довести їхню реалізацію до ідеалу. Шукав найкращі смаки та текстури, шукав канали збуту, вчився працювати з людьми. Буквально жив цим», – згадує Андрій.
Один з перших популярних товарів Ineo products – поживні батончики з купою різних мікроелементів, необхідних людині.
Поступово обрана стратегія почала приносити результат. Андрій виграв грант та зміг купити додаткове обладнання. В асортименті з’явилися популярні корисні напої – «Какао» та «Масала»:
«Я шукав смачний гарячий напій, який було б дуже легко заварювати. Я полюбляю какао, але не завжди на роботі є можливість варити для нього молоко тощо. Так виникла ідея готової суміші какао з кукурудзяними вершками. Також мені подобається ніжний вершковий смак чаю масала. Хоча це відносно новий продукт для нашого ринку, він також швидко став популярним».
У 2018 році Андрій пройшов школу гастробізнесу «Фудпросвіта»: там він отримав системні знання щодо розвитку свої справи, від сертифікації продукти до маркетингу та логістики, почав співпрацювати з «Лавкою традицій». Смачні продукти від Ineo products з’явилися на полицях «Сільпо» у різних містах.
Бізнес зростав. Андрій одружився. Разом з дружиною вони переїхали до Харкова та облаштували там повномасштабне виробництво. Завдяки дружині бренд Ineo products отримав «друге дихання», оновлений дизайн і багато інших важливих змін.
«Врешті, ми вийшли на справді великі обсяги. Якщо раніше після піку замовлень у грудні наступного місяця у нас був спад, в січні 2022–ого такого не було. Навпаки, ми розширялися. Тільки для одного корпоративного замовника відразу мали зробити 1500 порцій шоколаду. В команді вже працювало понад 10 людей, і ми весь час зростали», – згадує Андрій.
Центр Харкова почали обстрілювати, родина вирішила евакуюватися: спочатку до Полтави, потім на захід України.
«Коли трапляється таке, в першу чергу ти думаєш не про бізнес, а про родину і дитину. Просто хочеш їх захистити. Я дуже вдячний всім людям, які нас підтримували в цей період. Ми зі свого боку, звісно, просто дозволили всім, хто продавав нашу продукцію, використовувати її на власний розсуд: в умовах війни корисні та поживні продукти тривалого зберігання точно знадобляться», - розповідає Андрій.
Вперше подружжя подумало про повернення до роботи наприкінці березня, коли після паузи знову почали надходити запити від клієнтів
У квітні Андрій під обстрілами забрав з Харкова вціліле обладнання, а в травні разом з родиною перезапустив виробництво у Вишневому.
Почали з 10% від тих обсягів, які були в лютому, однак потроху відновлюють потужності. Команда Ineo products багато співпрацює з іншими крафтовими виробниками – локальними фермерами. Для своїх солодощів вони використовують «українські суперфуди» – коноплі, пророщену зелену гречку, насіння гарбуза, різноманітні ягоди та фрукти.
«Наше кредо – робити суперпродукти з українських суперфудів. Частину спецій і какао, звісно, ми імпортуємо, однак все інше намагаємося використовувати саме локальне, і тільки найвищої якості. Зараз з одним фермером, який вирощує жимолость, аґрус та порічку, наприклад, розробляємо нові смаки шоколаду».
Андрій вірить у краще і каже, що його дуже підтримують самі клієнти: «Нас дуже розчулили люди, які надсилали фото з нашим какао та масалою з евакуації. Це означало, що продукти, які ми створюємо, стали частиною їхнього життя, вони їм дарують відчуття дому. Значить, все, що ми робимо, не дарма».
Фото надані героєм