Ресторатор Алекс Купер відкриває шашличну “Баба Ґануш” у Києві.
Про це він повідомив у своєму Instagram.
Шашлична відкриється на місці першої локації AVI на Великій Васильківській, 24.
Купер зазначив, що концепція нового закладу натхненна його спогадами про дитинство та легендарну шашличну “Тиха поляна” у Татарбунарах.
“Життя коротке, тому я вирішив робити речі, про які завжди мріяв”, — пише ресторатор.
“Баба Ґануш” стане частиною низки його нових проєктів, серед яких вже є ресторан “Татар Бунар” в Одесі та майбутній заклад "Наталка", присвячений матері Купера.
У меню нового ресторану будуть представлені шашлики, манти, шавурма з шашлику, традиційні мезе, вушка та свіжий хліб.
Відкриття закладу заплановане на суботу, 9 листопада.
Фото: Алекс Купер