На «Кловській» відкрився ресторан Coco з японським хумусом і ролами без рису

Ресторан японської кухні Coco New Japanese почав роботу на вулиці Мечникова, біля станції метро «Кловська». Заклад працює в тестовому режимі, офіційне відкриття заплановане на середу, 17 лютого, розповіли БЖ представники ресторану.

В меню класичні японські сашимі, гьодза і севіче. Зокрема, севіче з сібасу з цитрусовим соусом, з лангустина з соусом матчу-халапеньйо і з гребінця з соусом соя-трюфель. Також можна спробувати деревні гриби з часником, пармезаном і трюфельною олією, пельмені і бараняче серце.

З напоїв пропонують вина, а також саке, соджу, більш міцні алкогольні напої і різні коктейлі. Зокрема, коктейлі Japan Peach, Matcha Sour і Honey Fashion. На десерт можна замовити тарт «юзу-бергамот-ваніль», кіотський чізкейк або «Сенча Брюле».

Читайте також: Веганське кафе Orang+utan відкрилося на Kyiv Food Market

Співзасновниками закладу є ресторатори Ігор Сухомлин і Валерій Гальперін (Mimosa Group), а також бренд-шеф Олексій Краковський, пише Post Eat. Назва ресторану - це відсилка до Коко Шанель. Інтер'єр розробляла команда Дениса Беленко, з яким власники готували Mimosa Brooklyn Pizza і Fish & Pussycat.

Ціни: фішкейки - 255 грн, роли без рису з лобстерами і лососем з авокадо - 580 грн, японський хумус і рисовий чіпс - 85 грн, севіче лангустин з матчу-халапеньйо і апельсином - 275 грн, кіотський чізкейк - 165 грн, коктейль Coco Bubbles - 255 грн, матча-лате на рослинному молоці - 115 грн, лате - 55 грн. Адреса: вулиця Мечникова, 16 Режим роботи: 17:00 - 22:00 (тестовий період)

Нагадаємо, ресторан ізраїльської кухні Pita Кyiv відкрився на вулиці Петра Сагайдачного на Подолі. Заклад переїхало з Бессарабської площі.

Фото: coco.japanese