Британский издатель составил список 25 лучших шеф-поваров Украины

Британский издатель кулинарных книг и журналов Питер Маршалл составил список лучших шефов, работающих в Украине.

В книгу «25 лучших шеф-повара Украины» попал Марко Черветти, бренд-шеф Fozzy Group.

В книге представлены также:

• Стефано Антониолли,
• Сергей Башинский,
• Артем Блаута,
• Игорь Брагин,
• Геннадий Гончар,
• Виталий Гуралевич,
• Тарас Хрущ,
• Денис Комаренко,
• Евгений Королев,
• Юрий Корзина,
• Юрий Ковриженко,
• Алексей Краковский,
• Игорь Крамаренко,
• Сергей Матузов,
• Юрий Никитюк,
• Вячеслав Попков,
• Юрий Приемский,
• Петр Самань,
• Тарас Шевченко,
• Виктор Тимчишин,
• Александр Якутов,
• Владимир Ярославский,
• Александр Йоурз,
• Елена Жаботинская.

"Когда я приехал в Украину девять лет назад, это была страна, о которой я мало знал. Я был заинтригован тем, что могу найти, и это положило начало нескончаемому путешествию кулинарных открытий. Я посетил множество ресторанов и пообщался с многочисленными шеф-поварами - теми, кто взял традиционные блюда, перевернул их с ног на голову и придал им современный оттенок для тех, кто действительно находится на переднем крае новой продовольственной границы в стране. И именно это меня вдохновило на книгу, объединившую истории и рецепты 25 лучших шеф-поваров Украины”, - рассказывает Питер Маршалл.

Многие повара имеют миссию – уважать кулинарную историю Украины. Они хотят ознакомить старшее и молодое поколение с новой едой, новыми стилями приготовления и новой кухней со всего мира. Издатель отмечает, что перечень ни в коем случае не окончательный. Ведь в Украине много ярких шефов, которые сделали карьеру и создали репутацию на всю жизнь.

Издание двуязычное, представленное на украинском и английском. Кроме личных историй о шефах, книга объединила простые рецепты, которые можно приготовить дома.

Книга доступна в супермаркетах сети "Сільпо", магазинах деликатесов Le Silpo и онлайн-супермаркете "Сільпо" shop.silpo.ua .

О Питере Маршалле

Питер Маршалл начал свое путешествие в мир профессионального шеф-повара по публикации журнала Chef Magazine 15 лет назад. С тех пор он издал более 30 книг рецептов, включая книгу "Рецепты для шеф-поваров".

В "Сильпо" появились стенды с самыми рейтинговыми винами из Vivino

Мария Иващук 02 августа 2023