Во Вроцлаве начал работу первый ресторан современной кухни по украинской франшизе «Най».
Заведение открыли 22-летние украинцы Марк и Виталий. Они стали руководителем и шеф-поваром ресторана.
Соучредителем и бренд-шефом франшизы является Владимир Ярославский.
В ресторане можно заказать голубцы с креветками, тартар с ферментированной бузиной, зеленый гаспачо со казнью, ленивые картофельные вареники с грибами и моцареллой, котлета по-киевски и другие современные блюда от Владимира Ярославского.
На днях состоялось техническое открытие заведения. Пока оно работает в тестовом режиме с 12:00 до 21:30. Ресторан откроют официально «за время». По словам Ярославского, среди посетителей заведения – 60% украинцев и 40% поляков.
Отмечается, что по франшизе «Най» планируют открыть не менее 100 ресторанов в 30 городах мира, в том числе и в Украине. В настоящее время планируется открытие в Праге и Нью-Йорке.
Фото: Nai Poland, Виталий Бабаев
