Ресторанная премия «Соль» назвала лучшие заведения Украины

18471

Ольга Васюр

share share

В Киеве вручили ежегодную ресторанную премию «Соль». Открытием года стал днепровский ресторан «Рыночные отношения».

Победителями в других номинациях стали:

Лучшая кофейня – Foundation Coffee Roasters (Одесса)

Лучшее городское кафе – Dizyngoff (Одесса)

Лучший загородный ресторан – Fabius (Киев)

Лучший рыбный ресторан – Odessa (Киев)

Лучший паб – Varvar Bar (Киев)

Лучший мясной ресторан – Beef (Киев)

Лучшая кондитерская – Milk Bar (Киев)

Лучший ресторан при гостинице – Comme Il Faut (Киев, «Интерконтиненталь»)

Лучшая кафе-пекарня – "Живой хлеб" (Львов)

Лучший пивной ресторан – This is Пивбар (Киев, ул. Тростянецкая)

Лучший street food – "Божественный тако" (Одесса)

Лучший ресторан украинской кухни – "Канапа" (Киев)

Лучший бар – Benedict Daily Bar (Харьков)

Лучший ресторан национальной кухни – "Чичико" (Киев)

Ресторан с лучшей винной картой – Vino e Cucina (Киев)

Лучший винный бар – Win Bar (Киев)

Лучший азиатский ресторан – Spicy NoSpicy (Киев)

Премия «Соль» была основана в 2013 году Клубом отельеров и рестораторов Hoteliero. В состав жюри в этом году вошли рестораторы и гастроэксперты Евгений Клопотенко и Юрий Ковриженко, Марко Черветти, Роман Тугашев и Олег Волосовский.

Эксперты сформировали лонг-лист финалистов и каждый член жюри проголосовал за лучшие заведения в отдельных категориях (посетив их 5 раз). В этом году «Соль» добавили две номинации: «Лучший винный бар» и «Лучший азиатский ресторан». Победители прошлого года не могли учавствовать в награждении в этом году.

Напомним, кто получил премию в 2018 году.

Читайте чаще