Лучшие заведения Украины по версии премии «Соль»: список

Во вторник, 1 декабря, состоялась восьмая ежегодная церемония награждения премии «Соль». Были названы лучшие заведения года в 17-ти номинациях .

Отбор проходил в пять этапов. Лучших определяли 180 специалистов ресторанной индустрии. В этом году в финал попали 160 заведений из 20 городов Украины. Финалистов оценивали с помощью голосования экспертов по направлениям: кухня, сервис, атмосфера и специализация. Чтобы определить среди них лучших, члены жюри посещали заведения до 15 октября. Победители прошлогодней премии, а также заведения членов жюри не участвовали в конкурсе.

• Открытие года

Giannivino (Днепр, проспект Дмитрия Яворницкого, 30)

«Публицист» (Киев) Liberty Diner (Киев) Bruno (Одесса) YUG (Одесса)

• Лучший мясной ресторан

Стейк-хаус «Наживо» (Киев, Днепровская набережная, 14)

Sam's Steak House (Киев) Mons Pius (Львов) Slow Piggy (Одесса, улица Генуэзская) Argentina Grill (Харьков)

• Лучший рыбный ресторан

Catch Seafood Restaurant (Киев, улица Владимирская, 12)

Egersund Seafood (Киев, ТРЦ Skymall) "Черноморка" (Киев, улица Ярославская) Guramma Italiana (Киев); Alaska (Киев);

• Лучший ресторан украинской кухни

«Ресторація Шпигеля» (Хмельницкий, улица Владимирская, 63)

SHO (Киев); "100 років тому вперед« (Киев) »Остання барикада" (Киев) Вarvy (Киев);

• Лучший ресторан национальной кухни

Osteria Il Tartufo (Харьков, улица Культуры, 20-В)

«Шоте» (Киев) «Мама Манана» (Киев, улица Большая Васильковская) Musafir (Киев, улица Саксаганского) Bigoli (Киев)

• Лучший ресторан азиатской кухни

China Ma (Киев, улица Георгия Кирпы, 5Б)

NAM (Киев) BAO Modern Chinese Cuisine (Киев) Fujiwara Yoshi (Киев, улица Драгомирова) «Тайский Привет» (Киев)

• Лучший ресторан с винной картой

Bernardazzi (Одесса, улица Бунина, 15)

Bassano Ristorante (Киев) Lucky Restaurant & Vinoteque (Киев) Wine Love (Киев) «Веранда на Днепрі» (Киев) «Прага» (Киев)

• Лучший винный бар

101 Wine Bar (Киев, улица Мечникова, 9)

Wine Not (Киев) Vinsanto Wine Bar (Киев) Guilty Wine Bar (Киев) «Винный бар Виан» (Киев)

Читайте также: Лучшие заведения Украины по версии премии «Соль 2019»

• Лучший пивной ресторан

AltBier (Харьков, улица Культуры, 8)

«Пивная дума» (Киев) Brugge (Киев) «Соломенская пивоварня» (Киев) «Театр пива »Правда" (Львов)

• Лучший пивной бар

Lisopylka (Киев, улица Старосельская, 1Е)

Punkraft (Киев); Craft & Kumpel (Львов) «Човен» (Львов) Copper Head Beer Workshop (Ивано-Франковск)

• Лучшая кондитерская

Tort'n'Tart (Одесса, улица Левитана, 105Д)

Bassano Dolceteka (Киев) The Cake (Киев) Honey (Киев, Ярославов Вал) Rafinad (Киев)

• Лучшее кафе-пекарня

Bakehouse (Киев, улица Мечникова, 9)

«Волконский» (Киев, бульвар Леси Украинский) Paul (Киев, улица Городецкого) «Хлебный» (Киев, улица Крещатик) Denys Suhoviy Bakery School (Киев)

• Лучше городское кафе

Gorcafe 1654 (Харьков, площадь Конституции 2/2)

«Жизнь замечательных людей» (Киев) Good Girl (Киев) Zigzag (Киев) «Минималист» (Одесса)

• Лучший бар

Zelda Bar (Одесса, улица Ланжероновская 26)

Parovoz Speak Easy (Киев) Loggerhead (Киев) «БарменДиктат» (Киев) Hendrick's Bar (Киев)

• Лучшая кофейня

«Тишина. Espresso Bar» (Одесса, улица Греческая, 1-А)

Yellow Place (Киев) One Love Espresso Bar (Киев, «Торонто-Киев») Takava Coffee-Buffet (Киев, Бессарабка) Coffee in Action (Киев, улица Нижний Вал)

• Лучший ресторан при гостинице

11 Mirrors Rooftop Restaurant & Bar (Киев, улица Богдана Хмельницкого, 34А)

Park Kitchen Restaurant (Киев, Hilton) Vogue Cafe (Киев, Fairmont Grand Hotel) KAMA (Киев, Riviera House): Mon Chef (Львов, Astoria)

• Лучший загородный ресторан

«Наша дача» (Харьковская область, Харьков, улица Батумская, 4А)

Shelest (Киевская область) Zafferano (Киевская область) Bila Hata (Харьковская область) Terrace by the Lake (Львовская область)

Ранее мы писали о лучших кофейнях года по версии премии «Зерно».Фото: Giannivino, "Наживо", Catch, «Ресторация Шпигеля», Osteria Il Tartufo, China Ma, Bernardazzi, 101 Wine Bar, 11 Mirrors