На Бессарабке открылся магазин-кафе гуцульской крафтовой пивоварни «Ципа»

На Бессарабке открылся магазин разливного пива гуцульской крафтовой пивоварни «Ципа».

Заведение работает внутри Бессарабского рынка.

Пиво можно выпить на месте за столиком (в заведении - около 20 мест), или купить бутылку 0,5-1 литр собой.

В «Ципе» также готовят снеки - сушеную курицу, курицу-гриль, крылышки-гриль, курицу в лаваше с овощами. Кроме того, посетители могут купить на Бессарабском рынке любые закуски - рыбу, колбаски - и зайти с ними к Ципе на пиво.

Пиво привозят из села Квасы на Закарпатье, где находится сама пивоварня. Владельцы говорят, что оно всегда свежее, ведь уже около года они поставляют «Ципу» в несколько киевских пабов.

В «Ципе на Бессарабке» - 10 кранов для разливного пива. Ассортимент будет постоянно обновляться. Обещают постоянно презентовать новинки, а также интересные сорта от других крафтовых пивоварен Украины. Также в магазине - хороший ассортимент бутылочного пива.

Основные линейки «Ципы»:

«Ципа-Традиция»: Говерла (стиль: Helles), Петрос (стиль: Pilsner), Менчул (стиль: Rauchbier), Черная Гора (стиль: Schwartzbier), Драгобрат (стиль: Vena Lager), Близница (стиль: Weizen);

«Ципа-Поиск»: Ципа Белая (хорошо охмеленный гуцульский лагер с цитрусовыми нотками, стиль: Indian Pale Lager), Ципа Одинокая (горькой и ароматный эль, сваренный с использованием одного типа солода и одного сорта хмеля, стиль: Indian Pale Ale), Ципа на молоке (карпатский стаут, сваренный с добавлением лактозы, стиль: Milk Stout);

Ципа под Травов - гуцульский эль, настоянный на купаже карпатских трав, стиль: Herbed beer;

Ципа под Смереков - эль, сваренный с добавлением на этапе брожения еловых веточек, стиль: Herbed beer;

Ципа Дабл Копча - гуцульский лагер, сваренный с использованием подкопченного солода, стиль: Rauchbier и другие.

В 2016 году «Ципа» стала лучшей пивоварней Украины по версии международного пивного рейтинга Rate Beer Best.

Напомним, на Бессарабке недавно открылся новый ресторан Димы Борисова региональной украинской кухни Бессарабия. Также внутри рынка работает ряд проектов уличной еды: Vegano Hooligano, Sumasbrod, Раки&Эклеры, «Мамаго», точка с азиатской едой Food market, кофейня Black Mops Coffee Point, мини-кафе с супами, сэндвичами и салатами Fred&Fresh, а также точка со здоровым стрит-фудом Come On.

Фото: Ципа на Бессарабці.