На улице Хорива на Подоле открылся ресторан Hummu Sapiens с блюдами израильской кухни.
В заведении определяют формат как casual food хумусия с акцентом на здоровой веганской и вегетарианской еде с высоким содержанием растительного белка.
В основе меню – хумус. Его готовят по традиционной рецептуре, в состав которой входят тахини, нут и оливковое масло. Есть позиции с грибами, печеным перцем, вялеными помидорами и авокадо. Хумус подают с питой собственного производства.
Также в Hummu Sapiens будут подавать завтраки в течение всего дня, закуски, супы, горячие блюда и ближневосточные десерты. В алкогольном меню – авторские коктейли и израильские вина.
В заведении предусмотрено около 60 посадочных мест.
Цены: хумус Фуль —159 грн, шакшука — 149 грн, томатный суп с нутом и шпинатом – 89 грн, пита с фалафелем и овощами – 149 грн, малаби – 69 грн Адрес: ул. Хорива 16/7 Режим работы: 10:00-22:00
Открытие Hummu Sapiens с DJ-вечеринкой состоится 18 декабря в 12:00.
Читайте также: На «Арсенальной» открывается кафе израильской кухни Shalom от Алекса Купера
Фото: Hummu Sapiens для БЖ
