В центре Киева открывается французское кафе с секретным двориком «Быть Sofie»

На улице Владимирской 15 июля начинает работать кафе «Быть Sofie». Здесь предлагают блюда в стиле прованских домашних обедов и ужинов, а из напитков - вино, летние коктейли и домашний лимонад.

Над концепцией и реализацией заведения работали основательницы ресторанов Spicy NoSpicy и Odessa Елена Бебко-Минаева и Наталья Иванцова.

Кафе состоит из двух летних террас. Одна - непосредственно на Владимирской, а вторая - в секретном саду - на территории исторического заповедника «София Киевская».

«Проверенная мировая практика - размещать кафе на территории памятников архитектуры, ключевых туристических мест. В наиболее посещаемых локациях мира - Луврском дворце, музеях «Метрополитен» и «Прадо» - есть свои кафе. И так в каждом культовом месте - все устроено так, чтобы у посетителей была возможность отдохнуть, восстановить силы », - рассказывает директорка «Софии Киевской» Неля Куковальская.

Над меню заведения работал шеф Игорь Крамаренко.

Цены: круассан с бурратой и томатами - 135 грн, куриное консоме с равиоли - 135 грн, цыпленок с томатами - 245 грн, сибас с салатом из фенхеля - 295 грн, запеченный бри - 185 грн, лавандовая панна-котта - 115 грн, Negroni - 155 грн, Lavender Sour - 165 грн Адрес: ул. Владимирская, 24 Режим работы: 10:00-22:00 Instagram

В день открытия, 15 июля, заведение начнет работу в 11:00.

Ранее мы писали о том, что на Бессарабке открывается львовская кондитерская «Вероника». В заведении предлагают французские, австрийские, итальянские десерты, а к ним - львовский кофе.

А возле Майдана, на Большой Житомирской, открылось новое заведение Naїve. Предлагают обширную винную карту и блюда Старой Евр

Фото: «Быть Sofie»