«Укрзалізниця» запустила первый в мире автономный поезд-кухню

1259

Ирина Маймур

share share

«Укрзалізниця» вместе с Фондом Говарда Баффета создали первый в мире автономный поезд-кухню – Food Train.

Об этом сообщили в пресс-службе УЗ.

Food Train состоит из 6 вагонов:

генераторный вагон с собственной заправочной станцией;
вагон-холодильник с морозильной камерой для хранения продуктов;
вагон с холодной кухней для предварительной обработки продуктов;
вагон с горячей кухней для приготовления финальных блюд;
вагон для персонала поезда с душем и стиральной машиной;
багажный вагон на 27 тысяч литров воды с фильтрационной и насосной станцией.

Поезд-кухня может работать автономно от пяти до семи дней. Оборудование в Food Train позволит поварам готовить полноценные блюда: супы, каши, салаты, мясо и т.д. Специальные термобоксы, установленные внутри поезда, позволят легко транспортировать уже готовые ланчбоксы с едой от поезда-кухни до конечного потребителя.

Сейчас Food Train прошел тестовую проверку и в ближайшее время отправится в прифронтовые районы Украины, где тепло и еда критически важны для жизни, сообщил председатель правления «Укрзалізниці» Евгений Лященко.

Создание поезда полностью профинансировал Фонд Говарда Баффета (The Howard G. Buffett Foundation).