Ресторанна премія «Сіль» назвала найкращі заклади України

У Києві вручили щорічну ресторанну премію «Сіль». Відкриттям року став дніпровський ресторан «Рыночные отношения».

Переможцями в інших номінаціях стали:

Найкраща кав'ярняFoundation Coffee Roasters (Одеса)

Найкраще міське кафеDizyngoff (Одеса)

Найкращий заміський ресторанFabius (Київ)

Найкращий рибний ресторанOdessa (Київ)

Найкращий пабVarvar Bar (Київ)

Найкращий м'ясний ресторанBeef (Київ)

Найкраща кондитерськаMilk Bar (Київ)

Найкращий ресторан при готелі – Comme Il Faut (Київ, «Інтерконтиненталь»)

Найкраще кафе-пекарня – "Живий хліб" (Львів)

Найкращий пивний ресторанThis is Пивбар (Київ, вул. Тростянецька)

Найкращий street food – "Божественный тако" (Одеса)

Найкращий ресторан української кухні – "Канапа" (Київ)

Найкращий барBenedict Daily Bar (Харків)

Найкращий ресторан національної кухні – "Чічіко" (Київ)

Ресторан із найкращою винною картою – Vino e Cucina (Київ)

Найкращий винний бар – Win Bar (Київ)

Найкращий азійський ресторан – Spicy NoSpicy (Київ)

Премія «Сіль» була заснована у 2013 році Клубом готельєрів і рестораторів Hoteliero. До складу журі цього року увійшли ресторатори і гастроексперти Євген Клопотенко та Юрій Ковриженко, Марко Черветті, Роман Тугашев і Олег Волосовський.

Експерти сформували лонг-лист фіналістів і кожен член журі проголосував за найкращі заклади в окремих категоріях (відвідавши їх 5 разів). Цьогоріч «Сіль» додали дві номінації: «Найкращий винний бар» і «Найкращий азійський ресторан». Переможці минулого року не могли брати участь у нагородженні цього року.

Нагадаємо, хто отримав премію у 2018 році.

Читайте частіше

Опубліковано: 02 грудня 2019