Якщо раптом ти зараз стоїш в черзі у магазині і не знаєш, що приготувати, цей рецепт – те, що треба. Кілька інгредієнтів, 5 хвилин і все: готова незвична смачна страва за рецептом від шеф-кухаря Марко Черветті.

Інгредієнти:

  • Апельсин – 1 шт.
  • Пармезан – 5 г
  • Стебло селери – 20 г
  • Анчоуси – 10
  • Каперси – 15 г
  • Сушений орегано – 1 г
  • Оливки – 20 г
  • Маслини – 20 г
  • Перець чилі – 2 г
  • Оливкова олія – 4 г
  • Чорний перець – 1 г

Як готувати:

Крок 1. Почисть апельсини, наріж, кружечками, виклади на тарілку по колу.
Крок 2. Наріж тоненькими скибочками стебло селери, виклади на апельсини.
Крок 3. Філе анчоусів просуши на паперовому рушнику, поріж навпіл і теж виклади на апельсини – по шматочку філе на один кружечок.
Крок 4. Виклади на кожен кружечок апельсину по каперсу
Крок 5. Подрібни ножем кілька маслин та оливок і виклади їх на тарілку.
Крок 6. Наріж перець чилі тоненькими кільцями і виклади на апельсини.Крок 7. Посоли, поперчи, зверху прикрась салат сушеним орегано та додай кілька крапель оливкової олії. Зверху натри пармезан. Готово!