Винний сорбет, горгонзола та печене яблуко: 7 українських виробників морозива з цікавими смаками
Влітку без морозива – ніяк. Тож пропонуємо придивитися до українських крафтових виробників, які створюють холодний десерт з натуральних продуктів, без зайвих домішок і з дивовижними смаками.
Blizzard
Морозиво, що виготовляють у Чернівцях. У його основі, як стверджують виробники, – відбірні вершки високої жирності та найсмачніше молоко. Засновники ТМ запевняють, що їхній продукт знімає стрес та поліпшує настрій. А ще порівнюють своїх клієнтів з археологами, які знаходять баночку з цінними скарбами у власному холодильнику.
Що спробувати:
- Пломбір класичний (126 грн),
- снікерс (179 грн),
- фісташкове (139 грн),
- манго (144 грн),
- полуничний чізкейк (162 грн),
- карамель-фундук (126 грн),
- “Наполеон” (140 грн).
З новинок – французький пломбір Plombieres за рецептом 1815 року. Також пропонують цікаве поєднання “шоколад-апельсин” та веганське морозиво – без лактози і тваринного молока (від 126 грн)
Де купити:
У мережах Novus, “Еко-Маркет”, Fozzy, “Фора”.
Honey
Морозиво від відомої мережі київських кондитерських.
Що спробувати:
- Лохина-лайм Vegan,
- Суниця в білому шоколаді (135 грн),
- Карамель-татен з печеним яблуком в чорному шоколаді (120 грн),
- Кава кардамон в шоколаді (120 грн),
- Грейпфрут-полуниця-юзу (110 грн)
- Зверніть увагу на лімітоване сезонне морозиво (так і попереджають – завтра може і не бути) – сорбет малина-юзу (87 грн),
- Вишня-ваніль у чорному шоколаді (135 грн),
- Матча-малина-юзу в шоколаді (125 грн).
- Популярністю користується морозиво в банці.
Де купити:
У кондитерських Honey (на Подолі – вул. Нижній Вал, 19/21, на Золотих – вул. Ярославів Вал, 20, Honey Store ЦУМ – Хрещатик, 38, 6-й поверх), у мережі “Сільпо”.
Isee Popsicle
Київський бренд, який перетворює натуральні фрукти на смачне морозиво ручної роботи. Воно створене під впливом та за принципом попсіклів – фруктового американського морозива, популярного у США (іншими словами – фруктовий лід). На ринку з 2017 року.
У виробництві використовують натуральні свіжі фрукти, очищену воду, трохи тростинного цукру, яблучний пектин.
Що спробувати:
- Маракуйя,
- Манго,
- Полуниця-банан,
- Іриска, малина (від 75 грн).
- Один з фаворитів сезону – манго плюс полуниця.
Де купити:
ТЦ “Lavina Mall”, ТРЦ “Respublika Park”,
Green Chef
Морозиво від столичного бренду здорової їжі з натуральних продуктів рослинного походження.
З поміж асортименту корисної випічки та солодощів вирізняються цікавим асортиментом морозива. З інгредієнтів використовують сухе кокосове молоко, сироп агави, пюре маракуї, аквафаба з льону. Працює доставка.
Що спробувати:
- Matcha & raspberry (190 грн),
- Lavander & lime (165 грн),
- Passion fruit (165 грн),
- Cherry & chocolate (165 грн),
- Salted caramel (165 грн)
Де купити:
У мережах “Сільпо”, Novus, “Фора”, “Мегамаркет”, Goodwine.
Mo?
Морозиво і сорбети власного виробництва від «Сільпо».
У виробництві використовують українські вершки, свіжі ягоди, фісташка родом із Сицилії та справжній бельгійський шоколад, відібраний експертами-шоколатьє. Плюс спеції та прянощі: кардамон додає виразності соковитій вишні (199 грн), “ураган з анісу, ванілі та кориці” відтіняє свіжу маракую (249 грн), а троянда пасує лічі та ягодам малини.
Що спробувати:
- Сорбети зі свіжих соковитих фруктів та ягід з особливими спеціями.
- Нові смаки у порціях по 100 г – яскраві нотки італійського десерту Тирамісу, поєднання банана з солоною карамеллю,
- Ароматна колумбійська кава в тандемі з кремом англез,
- Хрустке мигдальне печиво у яблучному десерті.
Де купити:
У мережі “Сільпо”.
Умка
Своєрідні ветерани жанру із завжди якісним домашнім морозивом, та незмінною локацією, яка водночас і кафе, і “резиденція” на Костьольній, 6 у Києві.
Що спробувати:
- Від вершкового до манго (включаючи горгонзолу та страчателлу) (300 грам - від 350 грн, 600 грам - від 550 грн).
- У наявності цікаві сорбети (наприклад, сорбет “вино”).
- Із новинок: морозиво без цукру – зі смаком лимона та полуниці. Працює доставка кур’єром по Києву.
Де купити:
У кафе на Костьольній, 6, у монокафе “Котлета По-Київськи”, Басейна, 1-3/2-А, поруч з сімейним кафе “Моменти”, Хрещатик, 13, у парку імені Т.Г. Шевченка, поруч з рестораном “О’Панас”, Терещенківська, 10, поруч з рестораном “Нерест”, Мішуги, 7-а, Soul Cafe, Русанівська набережна, 10.
Vital Ice Cream
Стовідсоткове натуральне морозиво від виробника з Полтави, без консервантів, рослинних жирів, штучних барвників і ароматизаторів.
Бренд на ринку з 2017 року і дотримуються чотирьох основних правил: свіжість, якість, користь, безпека.
Морозиво виготовляють із свіжого фермерського молока і масла, використовують натуральні фрукти. Цех – на італійському обладнанні, мають філії в обласних центрах. Декілька років тому вийшли на міжнародний ринок, зокрема, морозиво Vital Ice Cream можна придбати в Ізраїлі.
Що спробувати:
- Традиційні смаки – пломбір, крем-брюле, шоколад, полуниця, банан, чорна смородина (від 44 грн за 90 г).
- Новинка – морозиво щербет “Манго” (від 61 грн за 90 г).
Де купити:
У Києві – у мережах “Міні-маркет”, “Еко-Лавка”, “Пивна Лавка”, Beer-Time, “Наш Фермер”.
