Останній бар мережі Like a Local’s на вулиці Спаській на Подолі закривають. Про це повідомив співзасновник закладу Сергій Клімов.

Березень 2022 року стане останнім місяцем роботи бару.

Однією з причин закриття мережі Клімов називає "різність поглядів на фундаментальні речі розвитку бізнесу":

"Я ніколи не мріяв стати ресторатором, як і мої партнери, тому і підходи у нас були зовсім інші, відмінні від системних гравців у цьому бізнесі. У деякому сенсі ми будували сімейну історію, і не хотіли комерціалізації через продажі франшиз, чи зниження якості продуктів, щоб отримувати більші прибутки, як роблять великі системні гравці. Ми завжди хотіли мати можливість впливати на дух проекту, саме тому обирали розвиток виключно за власні кошти, хоча й він був більш повільним. Like a Local’s з самого початку був баром-мрією, а не баром-планом, щоб заробити мільйон", – пише Клімов.

Також співзасновник розповів, що протягом останніх місяців велися переговори про продаж бренду Like a Local’s. Однак представники ресторанного бізнесу, галузевого ритейлу або виноробень не були готові взяти участь у проєкті.

"Висновок, який я зробив для себе із цієї історії – не кожен готовий нести груз соціальної відповідальності, розвиваючи виключно українське вино", – підсумував Клімов та додав, що зацікавлені у розвитку Like a Local’s можуть зв'язатися з ним.

Співзасновник закладу анонсував, що протягом березня Впродовж останнього місяця в барі презентуватимуть нові вина з Кам’янця-Подільського, Бакоти, Київської та Миколаївської областей.

Подільський бар Like a Local's почав роботу влітку 2019 року у триповерховій будівлі на Спаській. Це був третій заклад мережі у Києві, в якому подавали українські вина, а меню складалося тільки з українських продуктів.

У травні 2020 року закрився бар Like a Local's на Січових Стрільців. Заклад на Льва Толстого припинив роботу восени 2021 року.

Фото: Like a Local's

Читайте нас в Telegram