Найкраще за тиждень: Навіщо потрібні вішлисти та дивакуваті страви з дитинства

На цьому тижні ми розпитали багатьох людей про улюблені та дивакуваті страви з їхнього дитинства, аби визначити, що було спільним, а що залишилося в кулінарній історії виключно якоїсь конкретної родини. Зібрали страви “затишної їжи” з 80-их і до початку 2000-их.

Також підбили підсумки 2021 року – зібрали добірку людей та проєктів року. Розповідаємо, як українці запускали ракети в космос, вигравали міжнародні премії, потрапляли в світові рейтинги та отримували чималі прибутки.

А ще писали про відкриття ресторану Green Bar зі стравами індонезійської кухні та тропічними коктейлями біля Житнього ринку, суші-кіоску мережі Shibuya біля «Площі Льва Толстого» та кав'ярні Shu Coffee Bar з десертами власного виробництва на Печерську.

​​Цього тижня дізнались у експертів, як і навіщо складати списки бажань на Новий рік. Психологиня та бізнес-консультант розповіли, як зробити ці процеси безболісними та комфортними для себе.

Що ще цікавого: Лікар та засновник стартапу Well Done Tech В’ячеслав Федонов розказав про те, що таке біохакінг, чому він корисний для спеціалістів ІТ-сфери та як він допоможе створювати нові круті продукти.

Про бізнес. Компанія “МІТ НОТ МІТ” виробляє рослинне м’ясо під Києвом. Його засновниками є власник мережі ресторанів Kitaika Олександр Корзун, а також його партнери Тимофій і Юрій Пендальчуки. Читайте репортаж про те, як робиться штучне м’ясо і хто його купує.

І наостанок про вічне. Доула смерті – людина, яка допомагає пережити втрату і готує смертельно хворих до відходу з життя – Алла Савченко розповіла про те, як влаштована її робота, як вона захищає себе від вигорання та чому плакати на похороні необов’язково.

Фото: Eugene Zhyvchik